tag:blogger.com,1999:blog-11980374194152265722024-02-02T16:48:18.333+01:00Briciole di fantasia"Non c'è amore più sincero di quello per il cibo" G.B. ShawRosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-20769766687944222692013-04-19T18:52:00.000+02:002013-04-19T18:52:22.655+02:00Tortino al cioccolato con cuore fondente<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqH0Fp503bu11LvwLnAkcOUapK8IrLBXJDM6Agl4AM6geYHy_6wXSD3ztzyehBS49Ri9qM6zUe4my61iyti-BSMCyTsGrWolutfZgVcAbrJdWCTACuVriNVliiL74rhSBuwFot_zMCgj4_/s1600/DSCN3824_crop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqH0Fp503bu11LvwLnAkcOUapK8IrLBXJDM6Agl4AM6geYHy_6wXSD3ztzyehBS49Ri9qM6zUe4my61iyti-BSMCyTsGrWolutfZgVcAbrJdWCTACuVriNVliiL74rhSBuwFot_zMCgj4_/s400/DSCN3824_crop.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Vi sarà
sicuramente capitato di prendere al ristorante come dolce questi golosissimi
tortini al cioccolato. In realtà sono facilissimi da fare anche a casa e sono
perfetti per quando avete ospiti per preparare un dolce veloce ma che fa sempre
bella figura.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Potete ad esempio
prepararli in anticipo, tenerli in frigo e cuocerli appena prima di servirli in
tavola.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">La ricetta l’ho
presa dal bellissimo blog di <a href="http://www.misya.info/2012/02/08/tortino-al-cioccolato-con-cuore-morbido.htm" target="_blank">Misya</a>.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">L’unica parte
complicata di questa ricetta è azzeccare la cottura giusta ma con un po’ di
prove non sarà difficile.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per
4 tortini<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g cioccolato
fondente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">90g burro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">80g zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 uova<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">20g farina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Far sciogliere
completamente al microonde o a bagno maria il cioccolato con il burro, aggiungere poi lo zucchero, le uova una per volta e infine la farina.
Mettete l’impasto negli stampini che devono essere belli imburrati e spolverati
con il cacao (mi raccomando!!), altrimenti i tortini rimangono attaccati.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKTlPIbeFVlqrZlUD7smyHTt81qNoL3qOMwnbth_isE5xmpK-q_mQCeO4lF_DnQAKx2hb1RN75vJQ1DV-Rn4W73b3aWhIzYEWECMAltdaQkqyNvZycul1K_fmMvLlthoCuekWbXrLwfgC/s1600/DSCN3822.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQKTlPIbeFVlqrZlUD7smyHTt81qNoL3qOMwnbth_isE5xmpK-q_mQCeO4lF_DnQAKx2hb1RN75vJQ1DV-Rn4W73b3aWhIzYEWECMAltdaQkqyNvZycul1K_fmMvLlthoCuekWbXrLwfgC/s320/DSCN3822.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Adesso viene la
parte più difficile: la cottura. Io li metto a <st1:metricconverter productid="225°C" w:st="on">225°C</st1:metricconverter> per 12 minuti e rimangono
perfetti, però la temperatura e il tempo varia a seconda del vostro forno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Appena sfornati
metterli nel piatto e decorare a piacere anche semplicemente con una spolverata
di zucchero a velo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG6OyH6h45hhd2dBhM_Ivkga3u5nIp6jVRRoI1W0gToZCPFboZaU1gaLgEmoK18ItFOxadt8N20Ix8HBroU4wGPClXUgUrgGWCekOuCW7DMq5_1t7JDgdNQOHKLukw-ViHTQRppYiI3Zmi/s1600/DSCN3825_crop.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG6OyH6h45hhd2dBhM_Ivkga3u5nIp6jVRRoI1W0gToZCPFboZaU1gaLgEmoK18ItFOxadt8N20Ix8HBroU4wGPClXUgUrgGWCekOuCW7DMq5_1t7JDgdNQOHKLukw-ViHTQRppYiI3Zmi/s320/DSCN3825_crop.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><br /></span></div>
Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-2349553069732029312012-12-21T14:17:00.000+01:002012-12-21T14:17:22.744+01:00Muffin marmorizzati di albumi<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4kKrr3iz4dRblINswt60iBMn3qh9DCc2GwuUU9eHHDbd_NdMdnvhQQGO0Vlsz192oJcub6SzxuaLdLn6GDNqjodp2XWE9XXY_HDNUysdd1T7GcohwqBd8Lvbn3kTy3Tzbciuyrw703rTW/s1600/DSCN3761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4kKrr3iz4dRblINswt60iBMn3qh9DCc2GwuUU9eHHDbd_NdMdnvhQQGO0Vlsz192oJcub6SzxuaLdLn6GDNqjodp2XWE9XXY_HDNUysdd1T7GcohwqBd8Lvbn3kTy3Tzbciuyrw703rTW/s320/DSCN3761.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
Si lo so è davvero da tantissimo che non pubblico qualche ricetta ma negli ultimi tempi il tempo a disposizione è davvero poco!! Per fortuna oggi per me iniziano un po' di vacanze così potrò dedicarmi alla produzione di dolci e dolcetti natalizi che posterò dopo Natale. Nel frattempo vi lascio una ricetta perfetta per smaltire gli albumi che avanzano sempre quando si preparano le creme. Se dal dolce di Natale vi avanzano degli albumi vi consiglio di fare questi muffin, sono veloci e gustosi ma leggerissimi, riuscirete a mangiarli anche dopo l'abbondante pranzo Natalizio!!:)<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per
10 muffin:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">160g albumi (circa
4)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">150g zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g farina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g fecola<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">50g olio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">30g nocciole<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">30g mandorle<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">25g cacao<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Due cucchiaini
lievito<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Aroma vaniglia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Rum<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Montare a neve gli
albumi insieme allo zucchero fino ad avere un composto sodo e spumoso.
Aggiungere a filo l’olio mescolando delicatamente e l’aroma vaniglia insieme ad
un cucchiaino di rum. Infine incorporare le farine e il lievito sempre
mescolando con delicatezza. A questo punto dividere in due parti l’impasto: in
una metà aggiungere nocciole e mandorle tritate mentre nell’altra metà il cacao
in polvere.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Riempire gli
stampini mettendo prima il composto chiaro, poi quello al cioccolato e con la
punta di un coltello fare dei cerchi per dare l’effetto marmorizzato. <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu3ovmblTh7fczy3-FBCkPDcDJ_5cR7miMujFSCHNQ5J2OzWmFJDGKt3uaOGnP3PVgdkNnIY5pUrJobVRISEtOgDpTPMqS-FlhBq1Z7QrQyfnW9bzzANVVmJUjtFamyAuU7q93mCmtl6sy/s1600/DSCN3755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu3ovmblTh7fczy3-FBCkPDcDJ_5cR7miMujFSCHNQ5J2OzWmFJDGKt3uaOGnP3PVgdkNnIY5pUrJobVRISEtOgDpTPMqS-FlhBq1Z7QrQyfnW9bzzANVVmJUjtFamyAuU7q93mCmtl6sy/s200/DSCN3755.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Up9Gt4e5LF8zsyODkZXRedYSN6s5uCzCVtlz8SPVNFN507RAly8Np2LJnWQ-ww2TWPa1lHSxGfXmwhSHnc1tZG0u5lyxRZiautu9CgUaoTJOOXWa5Dr-8chxA2WJ57_HWA6meURFkm8s/s1600/DSCN3757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Up9Gt4e5LF8zsyODkZXRedYSN6s5uCzCVtlz8SPVNFN507RAly8Np2LJnWQ-ww2TWPa1lHSxGfXmwhSHnc1tZG0u5lyxRZiautu9CgUaoTJOOXWa5Dr-8chxA2WJ57_HWA6meURFkm8s/s200/DSCN3757.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Cuocere nel forno
riscaldato a </span><st1:metricconverter productid="180ᄚC" style="font-family: 'Comic Sans MS';" w:st="on">180°C</st1:metricconverter><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">
per 20 minuti circa, vale sempre la prova dello stecchino.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq6XSN6Bs_ZxBCFspUCkGBMqnewQ9DVIU1TqW5-5GrFyobet9A1dMsd_N2j0QW-EQAQj5wNvGP86K7-7cAZM6E4_1a5y5s2dnj_Sb0XmvvgRrcsB2GFnr5tS-TpWdoZjBt6xEwSeIJvEhA/s1600/DSCN3758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq6XSN6Bs_ZxBCFspUCkGBMqnewQ9DVIU1TqW5-5GrFyobet9A1dMsd_N2j0QW-EQAQj5wNvGP86K7-7cAZM6E4_1a5y5s2dnj_Sb0XmvvgRrcsB2GFnr5tS-TpWdoZjBt6xEwSeIJvEhA/s200/DSCN3758.JPG" width="150" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-90937164471863230172012-11-18T20:28:00.001+01:002012-11-19T20:16:39.175+01:00Muffin arancia e mele glassati alla cannella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib3nZ3Ti3sajV8SGCgNzwEbof06tUfWqH89rVx7Vy1-LUFJK1_CLPUfkXK0ZT9KnNHZdghtx-Kh72nEqnOaGHWW0uK4TLd2gGswibEka_hR2C4onOvtSZ_GdAymsXQ_NG7KsbPp3Jl-fdV/s1600/DSCN3842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib3nZ3Ti3sajV8SGCgNzwEbof06tUfWqH89rVx7Vy1-LUFJK1_CLPUfkXK0ZT9KnNHZdghtx-Kh72nEqnOaGHWW0uK4TLd2gGswibEka_hR2C4onOvtSZ_GdAymsXQ_NG7KsbPp3Jl-fdV/s320/DSCN3842.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Comic Sans MS;">Ogni anno appena viene l'autunno faccio questa ricetta, a volte sotto forma di plum cake, a volte sotto forma di ciambellone e per questa volta ho voluto provare a fare i muffin. Se non vi piace la cannella non fate la glassa, sono buonissimi anche al naturale, dei sofficissimi muffin alle mele perfetti per la colazione o per la merenda accompagnati da un caffè o da un succo d'arancia.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";"><br /></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per
12 muffin:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 mela<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g marmellata di
arance<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Cannella q.b.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 uova<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">80g zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">75g olio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g latte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">150g farina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">70g fecola<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Due cucchiaini di
lievito<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per
la glassa alla cannella:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g zucchero a
velo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2g circa di
cannella<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Due cucchiaini di
miele<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Un cucchiaio di
acqua bollente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Tagliare la mela a
pezzetti e farla passare in un pentolino con una noce di burro e un po’ di
cannella per 10 minuti circa, poi aggiungere la marmellata di arance e far
cuocere finchè la marmellata non si sarà completamente sciolta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1aXXYWomURjp4zR6E9TVqxTyotah56HUsi2XwhdqysxCM8rLpieZzh0Yt4PA5PqNLnw4MAxc_eK6VLWeTuNU5pLK4XpR_ep7o0R95yvxs-jYS9cGNvpnat2NLn59RTgF0CUhKEWwed8q/s1600/DSCN3827.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1aXXYWomURjp4zR6E9TVqxTyotah56HUsi2XwhdqysxCM8rLpieZzh0Yt4PA5PqNLnw4MAxc_eK6VLWeTuNU5pLK4XpR_ep7o0R95yvxs-jYS9cGNvpnat2NLn59RTgF0CUhKEWwed8q/s200/DSCN3827.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">In una terrina
montare le uova con lo zucchero, aggiungere delicatamente olio e latte e infine
incorporare il composto di mele e marmellata. Aggiungere poi all’impasto la
farina, le fecola e il lievito e mescolare fino ad avere un impasto omogeneo.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Riempire i
pirottini per 3/4 ed infornare a <st1:metricconverter productid="180°C" w:st="on">180°C</st1:metricconverter> per 25 minuti finchè i
muffin non hanno un bel colore dorato.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Z3AzfZmb69bZxcuV3Ddezu5ylzglOJ1Ep3Oixsn6MCF7Okb4OULRbDHIgUf6wUgblMqAPSY9Mh9cvhyphenhyphenRFHcvlzthj4-8qMN_qJ9cN5lluiZXBVB36k-Q9v26kacUgY24_lOjEz0KjYvt/s1600/DSCN3832.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Z3AzfZmb69bZxcuV3Ddezu5ylzglOJ1Ep3Oixsn6MCF7Okb4OULRbDHIgUf6wUgblMqAPSY9Mh9cvhyphenhyphenRFHcvlzthj4-8qMN_qJ9cN5lluiZXBVB36k-Q9v26kacUgY24_lOjEz0KjYvt/s200/DSCN3832.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Una volta sfornati
lasciarli raffreddare e non appena saranno freddi preparare la glassa alla
cannella. Per la glassa in una ciotola mescolare insieme la cannella e lo
zucchero a velo, aggiungere il cucchiaio di acqua bollente e il miele e mescolare per
bene. Dovrebbe venire una glassa fluida ma non troppo liquida, potete modificare
la consistenza aggiungendo acqua calda o zucchero a velo ma sempre poco poco alla
volta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrphYXtSrblUwyoDoeqeRRGbNqXomDaSjKCbiw4WCTXQYj4trE7lqRWxullxfEe1tbmPHm5Nm7SL8HOMJt5tfjv5Cs98sQ4LsHQ5cvcGZBxHqxF5rX2B-QN5YYXL3KRLNWL0h40e2moiQ_/s1600/DSCN3835.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrphYXtSrblUwyoDoeqeRRGbNqXomDaSjKCbiw4WCTXQYj4trE7lqRWxullxfEe1tbmPHm5Nm7SL8HOMJt5tfjv5Cs98sQ4LsHQ5cvcGZBxHqxF5rX2B-QN5YYXL3KRLNWL0h40e2moiQ_/s200/DSCN3835.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Versare un
cucchiaino abbondante di glassa su ogni muffin e mettere un frigo per far
rapprendere la glassa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaSGOLzOodkJsfagBTXmf5wguaawFB2glOhzlgaSv9rb6d2bu5LzXql-p0bB02O_3ob33CF8NC3lmIVSd6TH33MFTmxaWj4eQyP2XEr_dSqv4xufdG-0kJZTsip76OSFrNzsPdeYVRq8mj/s1600/DSCN3837.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaSGOLzOodkJsfagBTXmf5wguaawFB2glOhzlgaSv9rb6d2bu5LzXql-p0bB02O_3ob33CF8NC3lmIVSd6TH33MFTmxaWj4eQyP2XEr_dSqv4xufdG-0kJZTsip76OSFrNzsPdeYVRq8mj/s320/DSCN3837.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Con questa ricetta partecipo al contest "Un dolce al mese" del blog Morena in cucina:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://morenaincucina.blogspot.it/2012/11/un-dolce-al-mese-sfida-di-novembre-2012.html" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrghAZIyo43gZliX6B_zdxP6A6_rB7_WNuhmhLXe7EStHynyTmaciDqDGSAoiySgMnLvdgO8aj8208FHmLqufYLyUzZwNpsL48iloCDxvnylDl-vIm23CHefz9Dm17ZgDzVJR273DRfcH_/s320/Un+dolce+al+mese_Novembre+2012.jpg" /></a></div>
Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-65165293652083400512012-10-14T19:40:00.000+02:002012-10-14T19:40:20.302+02:00Cupcakes super nocciolosi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic9fRFnAmfjqt9TRk7EpjWA_-cGTdBjDkxMgQreO1J8aXuia3oLro0dwx0GRn2F521GgEhhyCl8_ZrDm9jV2_dL3uNcomOe7aZF-lSTZi284AAyZZTZdScHsVgEjcE3xQdhAQF0tOf8QH0/s1600/DSCN3528.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic9fRFnAmfjqt9TRk7EpjWA_-cGTdBjDkxMgQreO1J8aXuia3oLro0dwx0GRn2F521GgEhhyCl8_ZrDm9jV2_dL3uNcomOe7aZF-lSTZi284AAyZZTZdScHsVgEjcE3xQdhAQF0tOf8QH0/s320/DSCN3528.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Questi cupcakes li
ho preparati a luglio nonostante il caldo torrido, ma erano per un’occasione
speciale: la laurea di una delle mie migliori amiche!! Quando le ho chiesto che
tipo di dolce voleva per la sua laurea lei mi ha risposto: “voglio dei
cupcakes… devono essere grassi e nocciolosi!!”. Così ho preso alla lettera le
sue indicazioni e ne sono usciti queste tortine super nocciolose e in effetti
super caloriche ma vi assicuro che sono stati davvero un successone!!. Prima della
ricetta vi lascio una foto del loro golossissimo interno<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-dGf52D4S3TA0W5suZDGi-7ERyRXPIceSk0z1VbOxuZMSD16RIxZgIr6NMJ8lXYPR94zTztZInzUXqUEiTYNU8OwiFT60TP9e6yn6d1BMcdEPzfmS3U_UfP-gZytu75s5zk5yyfQrOUDV/s1600/DSCN3550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-dGf52D4S3TA0W5suZDGi-7ERyRXPIceSk0z1VbOxuZMSD16RIxZgIr6NMJ8lXYPR94zTztZInzUXqUEiTYNU8OwiFT60TP9e6yn6d1BMcdEPzfmS3U_UfP-gZytu75s5zk5yyfQrOUDV/s320/DSCN3550.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per
le tortine:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">3 uova<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">150g zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">130g farina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">115g fecola<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">75g burro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">35g yogurt<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g nocciole<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">20g cacao<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">mezza busta di
lievito<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per
il ripieno:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">70g nutella<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">30g mascarpone<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per
il frosting:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g panna<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">50g cioccolato
fondente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">50g cioccolato
gianduia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Preparare i cupcakes
montando il burro con lo zucchero, aggiungere una per volta le uova, poi lo
yogurt e infine le nocciole tritate, le farine, il cacao e il lievito. Mettere
l’impasto nei pirottini riempiendoli per i due terzi e far cuocere a <st1:metricconverter productid="180°C" w:st="on">180°C</st1:metricconverter> per 20 minuti nel forno
preriscaldato.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi4rvkVw0uqRlv5DVHHT75SJUmvWR-2IIhJPz0o6LaVC3l4ZpOZjm668Yj2knqne31zAbMxIWiO-WYsXDgeRSkNcN275yxIsJpAHX2EusAQ4BVltKkTJN6pmK17wg9zxR4AM1MwvMdCbGY/s1600/DSCN3516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi4rvkVw0uqRlv5DVHHT75SJUmvWR-2IIhJPz0o6LaVC3l4ZpOZjm668Yj2knqne31zAbMxIWiO-WYsXDgeRSkNcN275yxIsJpAHX2EusAQ4BVltKkTJN6pmK17wg9zxR4AM1MwvMdCbGY/s320/DSCN3516.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Una volta cotti
mentre aspettate che i cupcake si raffreddino preparate la ganache da
utilizzare come frosting: in un pentolino far bollire la panna e ancora
bollente versarla sul cioccolato tagliato a pezzetti; mescolare fino ad avere
una crema omogenea. La ganache deve raffreddare un’oretta circa prima di avere
la consisteza perfetta per essere usata come frosting, se volete velocizzare i
tempi potete metterla in frigo.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ora è tempo di
farcire i nostri cupcakes… con un coltello (o una cavatorsoli se lo avate)
scavare un po’ il centro delle tortine e riempita con la crema di nutella e
mascarpone fatta semplicemente amalgamando insieme i due ingredienti.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigBTe0kYPpbBhuxGWvRROL-f2YeNpuaFWlsjh-Ca9RM9P_GPV93A0enC2LFMU0DYJlkWAfuTLXx-rlWrKnohd0b2hYL1TntppZN5TOzOrKTf8byCiDx1DdHMuWnfYJaGgN-EyqbE5xnKtl/s1600/DSCN3520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigBTe0kYPpbBhuxGWvRROL-f2YeNpuaFWlsjh-Ca9RM9P_GPV93A0enC2LFMU0DYJlkWAfuTLXx-rlWrKnohd0b2hYL1TntppZN5TOzOrKTf8byCiDx1DdHMuWnfYJaGgN-EyqbE5xnKtl/s320/DSCN3520.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Appena la ganache
ha la consistenza giusta mettetela nella sac a poche e decorate i vostri
cupcakes come vi suggerisce la fantasia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi423PWotuhImeOkl1seHmYnUQiRM3LMYrG0-E3beuaLPoxUdq4ofa0RhY5zPCnGEqvYZ4SYZk2_z-utyIoRBcuknAvc9fvxfnz3kvl_ohyphenhyphenLqvwaAaZ-PKTbLPkgJ7KebXHdTXpBjD7opZi/s1600/DSCN3526.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi423PWotuhImeOkl1seHmYnUQiRM3LMYrG0-E3beuaLPoxUdq4ofa0RhY5zPCnGEqvYZ4SYZk2_z-utyIoRBcuknAvc9fvxfnz3kvl_ohyphenhyphenLqvwaAaZ-PKTbLPkgJ7KebXHdTXpBjD7opZi/s320/DSCN3526.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAmUQJUrjdA4VBSBsU3KubvLu3LyjyB6lfjvehja-i4pYG6g3-GFVjKoIVDXkhXO_BJO0UPN6ODgqY6HNZ4Yq-TSmhgybIZ_LwCjI4CyLdoTohyphenhyphen38eBsKOEXpR5VVNb3ihIrA0_acK6ndi/s1600/DSCN3531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAmUQJUrjdA4VBSBsU3KubvLu3LyjyB6lfjvehja-i4pYG6g3-GFVjKoIVDXkhXO_BJO0UPN6ODgqY6HNZ4Yq-TSmhgybIZ_LwCjI4CyLdoTohyphenhyphen38eBsKOEXpR5VVNb3ihIrA0_acK6ndi/s320/DSCN3531.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Con questa ricetta
partecipo al contest "<a href="http://morenaincucina.blogspot.it/2012/10/un-dolce-al-mese-sfida-di-ottobre-2012.html" target="_blank">Un dolce al mese</a>" del blog Morena in cucina:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://morenaincucina.blogspot.it/2012/10/un-dolce-al-mese-sfida-di-ottobre-2012.html" target="_blank"><img alt="Un dolce al mese - Sfida di Ottobre 2012" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPxvU2Cwz5xN3ZY672l_yGZPpq1CyfLmUHGad8eAw0N-h_69Bpn1DIP-M2s6ZeaXD3ZJepbvBEqWhZNzcfOqNfignoIQbg7n5_a8zJ-KsuTJgqN7fAEW-Z1rlJ1-XsdU4zTsbYHUsrH7qc/s150/Un+dolce+al+mese_Ottobre+2012.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><br /></span></div>
Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-69791985726028945162012-09-30T21:01:00.000+02:002012-09-30T21:01:17.286+02:00Ciambellone Bounty<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXgQMx8QpvGvqUAkTmp6iVPmhby-YxlsQDMpmH4f4xXIEjHoAvHc_bR8s-CYrwKC6lVp8TR9cvket5lbknaHlSsuNdP-HlJg4knmyHbahsCXYgGTlFkg6nXzQiN6yDL5OvHSJzA4LAg-rj/s1600/DSCN3751.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXgQMx8QpvGvqUAkTmp6iVPmhby-YxlsQDMpmH4f4xXIEjHoAvHc_bR8s-CYrwKC6lVp8TR9cvket5lbknaHlSsuNdP-HlJg4knmyHbahsCXYgGTlFkg6nXzQiN6yDL5OvHSJzA4LAg-rj/s320/DSCN3751.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Comic Sans MS;">Girando sui vari siti di cucina si trovano tantissime versioni di questa torta ed era da tempo che volevo provare a farla. Visto che in dispensa avevo una busta di farina di cocco che stava per scadere ho deciso che era giunto il momento. Il risultato è stato sorprendente, ancora meglio di come mi aspettavo e il ripieno sembra davvero quello del Bounty. </span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; text-decoration: underline;">Ingredienti per
la torta al cioccolato:</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">4 uova<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">230g farina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g maizena<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">150g zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">125g burro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">45g cioccolato
fondente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">30g cacao<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">70ml panna (o
latte)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 busta di lievito<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per
il ripieno al cocco:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 albumi<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">50ml panna<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">170g cocco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">3 cucchiai di
maizena<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Preparare la base
al cioccolato montando le uova con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro
e spumoso. Aggiungere delicatamente la panna e il burro fuso insieme al
cioccolato. Per ultimi unire la farina, la maizena, i cacao e il lievito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Per il ripieno al
cocco montare a neve gli albumi poi aggiungere lo zucchero, la panna, il cocco
e la maizena. Si deve ottenere un composto non troppo liquido ma piuttosto
grumoso, se dovesse risultare poco consistente aggiungere ancora cocco o
maizena.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">In uno stampo per
ciambelle imburrata mettere circa metà dell’impasto della torta, poi il ripieno
al cocco cercando di distribuirlo solo al centro ed infine coprire con il
restante impasto. Cuocere a <st1:metricconverter productid="180°C" w:st="on">180°C</st1:metricconverter>
per 35 minuti.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkRgjZ0KDwNHgWWahjaZ29sVxwx7KWYkz_dNvl_yOzqcIW-UQwQ3I7R431Q4-BdWXM-V3KUhTepyJ_Pk8NRPn5YnnIF7zohHy-5GXzZTDDWbBgKtSioz9eI0R470aIXJ7-K_zXCKN3uNG6/s1600/DSCN3747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkRgjZ0KDwNHgWWahjaZ29sVxwx7KWYkz_dNvl_yOzqcIW-UQwQ3I7R431Q4-BdWXM-V3KUhTepyJ_Pk8NRPn5YnnIF7zohHy-5GXzZTDDWbBgKtSioz9eI0R470aIXJ7-K_zXCKN3uNG6/s320/DSCN3747.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Una volta
raffreddato tirare fuori dallo stampo e cospargere con abbondante zucchero a
velo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCks8bOjE_3a561lz_aS2LNIR6hyphenhyphenBTpyeV5QMQpku_74ltG-g7NMw1ES35NA0BEsFSq3IXUI26IykGNQ6CyuihCHigezDRwnGyHsFt6ujI9-a81kgcB5CXBDkhCaqpQFu1lbgJKeVp1GJP/s1600/DSCN3749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCks8bOjE_3a561lz_aS2LNIR6hyphenhyphenBTpyeV5QMQpku_74ltG-g7NMw1ES35NA0BEsFSq3IXUI26IykGNQ6CyuihCHigezDRwnGyHsFt6ujI9-a81kgcB5CXBDkhCaqpQFu1lbgJKeVp1GJP/s320/DSCN3749.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Leggermente tiepido è fantastico ma freddo il giorno dopo per colazione è ancora meglio!!</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><br /></span></div>
Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-77012155470108392972012-09-16T19:08:00.000+02:002012-09-16T19:08:00.456+02:00Strudel con pesche cioccolato e amaretti<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnD7y1KmP5gSuJAs05x-cm_K9_eh9YchHrmgyuUQALQ7Fh1lsFknDNqu9aaXe0hIAKMQQUqVUhmMidl8CURkdKjGn4tqTFVIauDWX1TUgqN5yrbWIj7oJalW1W1EMPIU035xS67XiedZ31/s1600/DSCN3744.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnD7y1KmP5gSuJAs05x-cm_K9_eh9YchHrmgyuUQALQ7Fh1lsFknDNqu9aaXe0hIAKMQQUqVUhmMidl8CURkdKjGn4tqTFVIauDWX1TUgqN5yrbWIj7oJalW1W1EMPIU035xS67XiedZ31/s320/DSCN3744.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Finalmente dopo
l'estate e dopo un inizio di settembre in cui sono stata super impegnata sono
riuscita a trovare un po’ di tempo per scrivere sul blog una nuova ricetta.
L’idea di questo strudel mi è venuta un po’ per caso, un po’ perché adoro le
pesche con il cioccolato e gli amaretti, un po’ perché avevo voglia di
pasticciare in cucina ma il tempo a disposizione era pochissimo. Devo dire che
tranne la cottura lo strudel si prepara davvero in 10 minuti e una volta che
assaggerete la prima fetta prenderne una seconda è d’obbligo!!</span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 rotolo di pasta
sfoglia rettangolare<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">450g pesche (circa
3 grosse)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">40g amaretti<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">40g cioccolato
fondente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 cucchiaio di
marmellata di pesche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">q.b zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">q.b succo di
limone<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Srotolare il rotolo
di pasta sfoglia e spalmare un velo sottile di marmellata di pesche. Lavare le
pesche, tagliarle a pezzettini e metterle sulla sfoglia al centro, spruzzere
con succo di limone e cospargere con un po’ di zucchero. Aggiungere gli
amaretti sbriciolati grossolanamente e i cioccolato fondente a pezzetti e
arrotolare lo strudel. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi034ng3DqqKDmF6Oo4k833HoF37gaPYtTP0h4gokk35Fy_vdvd8mBHV16aT97sDVS8JqUWAdeBvn-4rPoJ6_lQhvCvFUiSED6RX48KTW_amcz5Me16eHa8Vbx6Ba9VMToHjk8A8MhqXeg9/s1600/DSCN3740.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi034ng3DqqKDmF6Oo4k833HoF37gaPYtTP0h4gokk35Fy_vdvd8mBHV16aT97sDVS8JqUWAdeBvn-4rPoJ6_lQhvCvFUiSED6RX48KTW_amcz5Me16eHa8Vbx6Ba9VMToHjk8A8MhqXeg9/s320/DSCN3740.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Una volta arrotolato spennellare con un acqua e
zucchero, fare dei tagli sulla superficie per evitare che si gonfi in cottura e
spolverare con un po’ di zucchero di canna. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhER52JSWMZvGdHoaZWe-NTzx8RdwRPqjbxJdbdRYfmVC6m8duMaS7WX_lzPAIbJ3bNzCSVsVjSUkZKk7hEBNQr8izP8BSX757QsaOgdTDErsQRRQHCbnLXBdf7J0XcfTIliafZ42pbhbON/s1600/DSCN3741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhER52JSWMZvGdHoaZWe-NTzx8RdwRPqjbxJdbdRYfmVC6m8duMaS7WX_lzPAIbJ3bNzCSVsVjSUkZKk7hEBNQr8izP8BSX757QsaOgdTDErsQRRQHCbnLXBdf7J0XcfTIliafZ42pbhbON/s320/DSCN3741.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Cuocere nel forno preriscaldato a </span><st1:metricconverter productid="200°C" style="font-family: 'Comic Sans MS';" w:st="on">200°C</st1:metricconverter><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"> per 45 minuti, sarà
cotto quando avrà un bel colore dorato.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPdEDU8b6ONTsC_-hR1H8MmGIW9r57A_k0ga2ZMAFCcaEU9swPeS29L1aI6dCJ3WI536-u2XBRCaPpITloDrrbcS_0Mjn84KbezJFLiGgSvXyuPVVQxaN-7NcppF7QOLCfjItFyBq5U0AQ/s1600/DSCN3743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPdEDU8b6ONTsC_-hR1H8MmGIW9r57A_k0ga2ZMAFCcaEU9swPeS29L1aI6dCJ3WI536-u2XBRCaPpITloDrrbcS_0Mjn84KbezJFLiGgSvXyuPVVQxaN-7NcppF7QOLCfjItFyBq5U0AQ/s320/DSCN3743.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Secondo me è
buonissimo freddo con una spolverata di zucchero a velo ma potete anche
servirlo tiepido accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia.<o:p></o:p></span></div>
Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-38751217223764199642012-07-24T20:10:00.001+02:002012-07-24T20:10:50.717+02:00Cheesecake cioccolato bianco e fragole<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj80YmsqW3vJxQX1H9dKOVcZXlPoumgAEhDK1g8du3nC07duYEmMvPYhjT8JG0foQaEBSJha7KK4uecfGWALc9raKjRwP58kUxbN6mEgFoWrU48W00uo_QP9bIMqf2our1FEVbMmLDVMEfw/s1600/cheesecake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj80YmsqW3vJxQX1H9dKOVcZXlPoumgAEhDK1g8du3nC07duYEmMvPYhjT8JG0foQaEBSJha7KK4uecfGWALc9raKjRwP58kUxbN6mEgFoWrU48W00uo_QP9bIMqf2our1FEVbMmLDVMEfw/s320/cheesecake.JPG" width="295" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Premetto che con le cheesecake non ho mai avuto un buon rapporto, forse perchè i formaggi in genere non mi piacciono molto, forse perchè quel qualcosa di salato in un dolce proprio non ce lo vedevo tanto che da sempre mi sono rifiutata anche solo di considerare l'idea di farne una. Un giorno mi sono fatta convincere da una mia amica a provarne una ma il risultato non è stato il massimo forse anche per la ricetta sbagliata, sembrava di mangiare una frittata con in mezzo dei lamponi. Così ho iniziato a guardare ricette su ricette e mettendo insieme vari spunti trovati in rete è nata questa cheesecake che è davvero buonissima ma soprattutto delicata anche se non è esattamente un dolce dietetico. La consiglio sia agli amanti delle cheesecake ma anche a chi invece è scettico su questo dolce, sono sicura che dovrà ricredersi.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Ingredienti per
la cheesecake al cioccolato bianco:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">200g biscotti (io
li ho usati al cacao)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">100g burro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">300g cioccolato
bianco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">150ml acqua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">200g formaggio
tipo Philadelphia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">200g mascarpone<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">50g yogurt bianco
cremoso<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">2 fogli di
gelatina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Ingredienti per
il topping alle fragole:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">250g fragole<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">1 foglio di
gelatina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">50g zucchero<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">qualche goccia di
succo di limone<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Preparare la base
della cheesecake tritando i biscotti e mescolando la farina così ottenuta con il
burro fuso. Mettere il composto all’interno del cerchio apribile posizionato
già nel piatto da portata e compattare bene il fondo con un bicchiere, poi
lasciare in frigo il tempo di preparare la crema al formaggio e cioccolato
bianco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">In un pentolino far
bollire l’acqua e versarla in una ciotola in cui avrete messo il cioccolato
bianco spezzettato e mescolare per farlo sciogliere del tutto. Aspettare qualche minuto che
il cioccolato si raffreddi e poi aggiungere Philadelphia, mascarpone e yogurt
mescolando con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e
omogeneo. Aggiungere la gelatina sciolta nel micronde e versare la crema di
formaggi nello stampo. Mettete la cheesecake in frigo per un’oretta in modo che
si solidifichi un po’ prima di aggiungere il topping alle fragole.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Per la copertura
lavate e frullate le fragole assieme allo zucchero e al succo di limone,
mettete il frullato in un pentolino a scaldare fino a che non bolle, poi
spegnete il fuoco e aggiungete la gelatina precedentemente ammollata. A me
piaceva l’idea che nella copertura ci fossero anche delle fragole a pezzetti
così ne ho frullare circa la metà mentre le altre le ho tagliate e le ho
aggiunte alla fine dopo la gelatina. Versare il topping delicatamente sulla
cheesecake e far raffreddare 4-5 ore, una notte sarebbe meglio.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQ6yWO6kr9w8LzczX0hW-Rpta21rWVZinJD34_ltW2BA9bQKkaJvbBrxq6kBYxvDMcGZ3su5iy3XmlQhNqrIdnarA_KAfrxO2NJIaFT9lVLfwamd6gnwB3f0bLisNeC-dRuUrwOOUBdLq/s1600/DSCN3509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYQ6yWO6kr9w8LzczX0hW-Rpta21rWVZinJD34_ltW2BA9bQKkaJvbBrxq6kBYxvDMcGZ3su5iy3XmlQhNqrIdnarA_KAfrxO2NJIaFT9lVLfwamd6gnwB3f0bLisNeC-dRuUrwOOUBdLq/s320/DSCN3509.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Con questa ricetta partecipo al <a href="http://duecuorieunapadella.blogspot.it/p/il-nostro-primo-contest.html" target="_blank">CheeseCake Contest</a> del blog <a href="http://duecuorieunapadella.blogspot.it/" target="_blank">Due Cuori e Una Padella</a>:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://duecuorieunapadella.blogspot.it/p/il-nostro-primo-contest.html" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOOnNjNMrks3lYy6tBRdrV5GeH37TFZfKW0qEcqRHeKTEHimvFrlz-kLL0mGAD7mZGgqRgCfB36x7FSet5-7IY3Q_JxiIaYutNwE5EgkTeyetV-1Gx-tHJ3xLQPLYk9lCIolCgRU2yPJo/s320/BeFunky_4653_MEDIUM.jpg" /></a>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></div>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-61099268706901438732012-07-15T20:46:00.000+02:002012-07-15T20:47:14.398+02:00Torta fredda allo yogurt con geleé alle pesche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTwlWKCSryrE96UYK4Urlqm_utxM13R-AOoLg7wWoAK4Q1xvvriGAWzlVq0OjqAsPQXiJIcWxJui0SpqVYzDNyHoNuDWUTZoTIi9f3m2wv3bzroj-itUvJbQsufNE4PFxglH4V4dAlisTi/s1600/torta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img $ca="true" border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTwlWKCSryrE96UYK4Urlqm_utxM13R-AOoLg7wWoAK4Q1xvvriGAWzlVq0OjqAsPQXiJIcWxJui0SpqVYzDNyHoNuDWUTZoTIi9f3m2wv3bzroj-itUvJbQsufNE4PFxglH4V4dAlisTi/s400/torta.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Con questo caldo viene voglia di dolci freschi e fruttati, senza rinunciare alla golosità ovviamente. Il dolce perfetto per questa stagione secondo me è la torta fredda allo yogurt perchè è veloce da fare e si può preparare in tante varianti cambiando il gusto dello yogurt o aggiungendo qualche ingrediente. Visto che in casa avevo delle bellissime pesche l'ho arricchita con uno strato di gelatina alle pesche ma potete sostituire le pesche con altri frutti di stagione come fragole o albicocche.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Ingredienti per la torta fredda allo yogurt</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">150g biscotti secchi</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">100g amaretti</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">125g burro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">30g cioccolato a pezzetti</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">450g yogurt alla pesca</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">400ml panna</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">60g zucchero a velo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">2 fogli di gelatina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Ingredienti per il geleé alle pesche:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">250g polpa di pesche (circa due pesche grosse)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">50g zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">qualche goccia di succo di limone</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">2 fogli di gelatina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Mettere nel frullatore i biscotti secchi assieme agli amaretti fino ad ottenere una farina, amalgamare poi con il burro fuso e aggiungere i pezzetti di cioccolato. Mettere il composto un una teglia a cerniera precedentemente foderata con carta da forno e compattarlo per bene in modo da formare il fondo della torta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgV19CeFTypnakl7uX5QS_QZZ5KgZJSLVi0D73-5FcKNp8iLmXKtwdW6B9roJOdEA60zJSku65JJnzp2kyiB_La6jtkqBzuQB846TWUT4q9L9NynsUdrzg0WWnfVPt9lujFfuiMu-wsebY/s1600/DSCN3451.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img $ca="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgV19CeFTypnakl7uX5QS_QZZ5KgZJSLVi0D73-5FcKNp8iLmXKtwdW6B9roJOdEA60zJSku65JJnzp2kyiB_La6jtkqBzuQB846TWUT4q9L9NynsUdrzg0WWnfVPt9lujFfuiMu-wsebY/s320/DSCN3451.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Far ammollare la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti. Preparare la geleé di pesche frullando per bene le pesche con lo zucchero e il succo di limone. Mettere in un pentolino e tenere sul fuoco fino a bollore. Appena bolle spegnere il fuoco e aggiungere due fogli di gelatina.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Nel frattempo che il composto di pesche si raffredda montare la panna con lo zucchero a velo e sempre mescolando con le fruste alla minima velocità aggiungere lo yogurt. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZnX-dsclQvg_yGlTXb7ur44HUV1WYOxgdwuIc1JJBwlJn7QOcndrCxFwLibAdg9PEZZIwQ2veB3I_IpdmIe45SXf7Fo2hs1mZ5J8pha_mH3A1f6C2dayUOmL3mst1atPKRAgqxstFVudQ/s1600/DSCN3453.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img $ca="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZnX-dsclQvg_yGlTXb7ur44HUV1WYOxgdwuIc1JJBwlJn7QOcndrCxFwLibAdg9PEZZIwQ2veB3I_IpdmIe45SXf7Fo2hs1mZ5J8pha_mH3A1f6C2dayUOmL3mst1atPKRAgqxstFVudQ/s320/DSCN3453.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Strizzare per bene la gelatina e farla sciogliere nel microonde per 10 secondi alla massima potenza (che siano davvero 10 secondi altrimenti abbassate la potenza); se non avete il microonde fatela sciogliere in un pentolino a fuoco lento. Aggiungere la gelatina sciolta alla crema di panna e yogurt mescolando con le fruste.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">A questo punto versare metà del composto di yogurt sulla base di biscotti e far rassodare il frigo 15 minuti circa. A questo punto versare molto delicatamente la geleé di pesche, far raffreddare altri 15 minuti in frigo e mettere la crema allo yogurt rimanente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbdEyltptcoo9erAbtAHyZHOhfI47xoHO0AF-7CYewUva1_z3HQWkgm-7jSHy5dxJYca7y9TwjtnixJneGhrPhCwdlRRSbIgm9hjR9Ly-58mmkgpKHiXZZxTwIrQwSSRBr48E8I5RLBeUZ/s1600/DSCN3454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img $ca="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbdEyltptcoo9erAbtAHyZHOhfI47xoHO0AF-7CYewUva1_z3HQWkgm-7jSHy5dxJYca7y9TwjtnixJneGhrPhCwdlRRSbIgm9hjR9Ly-58mmkgpKHiXZZxTwIrQwSSRBr48E8I5RLBeUZ/s320/DSCN3454.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Tenere in frigo per 2 o 3 ore per far rassodare bene tutto e decorare a piacere con fettine di pesca o come preferite.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG3WghEMNGNqMlYsvwKKxLjv-3HkJzoGBVFTKHZBoxMTOedzXQbucZyln91VySTS-W5rpBWoHzS-gcHgVO6qLBIBrir7UF8AAKNjAY-2E3h60BpZxKTMZIsn9x0GNa8Ztx99vJpk0znjWf/s1600/torta2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img $ca="true" border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG3WghEMNGNqMlYsvwKKxLjv-3HkJzoGBVFTKHZBoxMTOedzXQbucZyln91VySTS-W5rpBWoHzS-gcHgVO6qLBIBrir7UF8AAKNjAY-2E3h60BpZxKTMZIsn9x0GNa8Ztx99vJpk0znjWf/s320/torta2.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Con questa ricetta partecipo al contest "<a href="http://morenaincucina.blogspot.it/2012/07/un-dolce-al-mese-luglio-2012.html" target="_blank">Un dolce al mese</a>" del blog <a href="http://morenaincucina.blogspot.it/" target="_blank">Morena in cucina</a>:</span><br />
<span style="font-size: medium;"><a href="http://morenaincucina.blogspot.it/2012/07/un-dolce-al-mese-luglio-2012.html" target="_blank"><img border="0" closure_uid_gzyutm="3" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0pRnhyhGRsiA7dSLdPH0tLcx1Q-tZUeSw_Fsto-YoqYrMjmMhQfUyB9dqL2ErQkffXZjmwHeDGrW6rNcHqT1P_Mh6uvvo40IJhURLiHZMjwHpG-CecY7DV95t3BL1v8dsFRVh-nE_HLAq/s320/Un+dolce+al+mese_Luglio+2012.jpg" width="239" /></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-81525901187722055072012-07-08T21:02:00.000+02:002012-07-15T20:47:49.525+02:00Sacher bianca<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKtcltLlPq0yR-SP3PFu6QWdDsl9iaeahF0dBOx4LMcFqkfYzRD36g_wurjckWDAzWH3peQ3nA_rfOQuLnK2ZwhPhJx4q5yCPKkLq2QI5UawqXENJsFUktNqPT6TkbreaQCH9xmbSmwUfd/s1600/DSCN3430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKtcltLlPq0yR-SP3PFu6QWdDsl9iaeahF0dBOx4LMcFqkfYzRD36g_wurjckWDAzWH3peQ3nA_rfOQuLnK2ZwhPhJx4q5yCPKkLq2QI5UawqXENJsFUktNqPT6TkbreaQCH9xmbSmwUfd/s320/DSCN3430.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Comic Sans MS';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'Comic Sans MS';"><b>Nelle ultime settimane sono stata molto impegnata con lo studio e non ho avuto tempo per scrivere sul blog però mi sono ritagliata lo stesso i miei tempi per cucinare un po' di dolci. Inoltre era anche il mio compleanno e come ogni anni da un po' di tempo la torta me la preparo da sola come un piccolo regalo personale. Quest'anno ho scelto questa golossissima sacher bianca che mi aveva conquistato questa primavera in un bar di Torino. Trovo che l'abbianamento della sacher con la marmellata ai frutti di bosco, o meglio ai ribes, e la copertura al cioccolato bianco sia quasi meglio della ricetta originale però se volete rimanere sul classico potete sostituire la marmellata con quella all'albicocca e il cioccolato bianco con quello fondente.</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><u><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Ingredienti:<o:p></o:p></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>4 uova<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>220g zucchero<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>125g burro<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>100g cioccolato
fondente<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>30g cacao amaro<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>150g farina<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>50g fecola<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>una bustina di
lievito<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>250g circa di
marmellata ai frutti di bosco o ribes<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>200ml panna<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>200g cioccolato
bianco<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>Lavorare i tuorli
con lo zucchero, aggiungere il cioccolato sciolto con il burro, una cucchiaiata
abbondante di marmellata e poi farina, fecola, cacao e lievito. Si ottiene un
composto abbastanza consistente a cui, con molta pazienza e delicatezza vanno
aggiunti gli albumi montati a neve. Mettere l’impasto in una tortiera imburrata
e infornare a <st1:metricconverter productid="180°C" w:st="on">180°C</st1:metricconverter>
per 40 minuti.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>Sfornare la torta
e lasciar raffreddare la torta completamente prima di tagliarla e farcirla, in
genere se ho tempo la preparo il giorno prima così ha tutto il tempo di
raffreddarsi.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>Preparare un po’
di bagna con 30ml di acqua bollente e 30g di zucchero e volendo aggiungere del
liquore a scelta, quando sarà fredda utilizzarla per bagnare i due dischi di
torta. <o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>Farcire la torta
con la marmellata (abbondate pure!!) e poi coprire con la ganache di cioccolato
bianco preparata precedentemente. Pel la ganache far bollire la panna, versare
sul cioccolato tagliato a pezzetti e mescolare fino a non avere più grumi. Far
raffreddare la ganache finchè non ha una consistenza perfetta per essere
spalmata con una spatola, vi consiglio di metterla in frigo per velocizzare.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>Prima di servire
far tenere la torta in frigo per un’oretta almeno.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"><b>Visto che la torta
era per il mio compleanno invece che la classica scritta sacher ho fatto la
scritta auguri e una veloce decorazione con il cioccolato fondente.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIQwEbherek5ugI9FHrnqocCgy34B-k2D0guJo_PdEdzbA2U2IgshBkoTdhUbRjpLc7rkSqXvyAKsWvp2VGarowkaxs1JAmV8i6M25un86PEn-5WVqPK6HAz34zziTQCckiKEF1F2ggquo/s1600/DSCN3391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIQwEbherek5ugI9FHrnqocCgy34B-k2D0guJo_PdEdzbA2U2IgshBkoTdhUbRjpLc7rkSqXvyAKsWvp2VGarowkaxs1JAmV8i6M25un86PEn-5WVqPK6HAz34zziTQCckiKEF1F2ggquo/s320/DSCN3391.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-44664444596800485372012-06-20T21:51:00.000+02:002012-06-20T21:51:19.931+02:00Bicchieri con mousse di pesche e lamponi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNdrRCDkLBDqkQojWjpFkov-F02wvjj0AYucACGJugLp-2aTi8EFsPbt7eWZSlUK3fkRM5Tc3Wlx4Ro-mT3mECJAieb0u_HqWDIX0eBCZmg_GxkXl8kgRbnLt7DBQ6wTA3ujo8LkpNM473/s1600/DSCN3284.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNdrRCDkLBDqkQojWjpFkov-F02wvjj0AYucACGJugLp-2aTi8EFsPbt7eWZSlUK3fkRM5Tc3Wlx4Ro-mT3mECJAieb0u_HqWDIX0eBCZmg_GxkXl8kgRbnLt7DBQ6wTA3ujo8LkpNM473/s320/DSCN3284.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">In questi giorni avevo proprio voglia di un dolce fresco e fruttoso così ho preso spunto dalla mia macedonia preferita, pesche e lamponi appunto, per fare questi bicchieri. Secondo me l'accoppiata pesche e lamponi è magnifica, se poi le pesche le mettiamo in una delicata mousse il risultato è un dolce fantastico e delicato. Questi bicchierini sono pefetti per concludere una cena estiva con qualcosa di fresco ma allo stesso tempo goloso, inoltre sono facili da preparare e la presentazione è molto scenografica con pochissimo sforzo. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="text-decoration: none;"></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per 6 bicchieri:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">300g polpa di pesche (circa 3 o 4 pesche)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 cestini di lamponi (250g circa)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">120g di zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 cucchiai di zucchero a velo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 limoni</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">200ml panna da montare</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Lavare i lamponi e lasciarli macerare con 70g di zucchero e il succo di due limoni (tenetene da parte un cucchiaio per dopo) per almeno 1 ora in modo tale che facciano un po’ di sughetto. Quando i lamponi sono pronti lavare le pesche, sbucciarle, tagliarle a pezzetti e mettere la polpa di pesche nel frullatore con 50g di zucchero e un cucchiaio di succo di limone. Frullare per bene le pesche, poi aggiungere delicatamente la panna montata con due cucchiai di zucchero a velo fino ad incorporarla tutta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUNgVn4al_TF1_iR_ERM9bvtq9q7ulPn2Mv41JqKtUPYpBD47o-Ag3j879lZUWdyPcNfhXWjaNgOm862wbPiB8XlmihCoF9Qcg8Py6K668wf-JA8NM9n0St837NGjlPmPGGd4loIy_yMEF/s1600/DSCN3259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUNgVn4al_TF1_iR_ERM9bvtq9q7ulPn2Mv41JqKtUPYpBD47o-Ag3j879lZUWdyPcNfhXWjaNgOm862wbPiB8XlmihCoF9Qcg8Py6K668wf-JA8NM9n0St837NGjlPmPGGd4loIy_yMEF/s320/DSCN3259.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp0Cf3BtuZkqz7rmoaezOK49H20v40JD2FbY216Xg9KviWjkfvKP1PXGHQFGaL917RRJybRcXrSJx8ApU_slTCX27PWHZJwNSUPeA_rb04BOmBL7WKCh2tgq0gRzMJbwqil3Y4XrKEDtgX/s1600/DSCN3260.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp0Cf3BtuZkqz7rmoaezOK49H20v40JD2FbY216Xg9KviWjkfvKP1PXGHQFGaL917RRJybRcXrSJx8ApU_slTCX27PWHZJwNSUPeA_rb04BOmBL7WKCh2tgq0gRzMJbwqil3Y4XrKEDtgX/s320/DSCN3260.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Prima di comporre i bicchieri lasciar rassodare la mousse di pesche per 15-20 minuti in frigo. Per comporre i bicchieri mettere sul fondo una cucchiaiata abbondante di macedonia di lamponi, sopra versare delicatamente la mousse di pesche e decorare a piacere. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfqcS4tBBUtbCjZUG8vYFX8keloFs2r3JZ8TRs-g2OQGHx4QhdYuKlg2Vz7h8HD-to04o7AuXQJym_jtjlBUn9UlUu7y5RgVwkOE0a5V6QxbgjhYx_r2Cwcuia4dSxL8xpxUqSnoVqeZnF/s1600/DSCN3263.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfqcS4tBBUtbCjZUG8vYFX8keloFs2r3JZ8TRs-g2OQGHx4QhdYuKlg2Vz7h8HD-to04o7AuXQJym_jtjlBUn9UlUu7y5RgVwkOE0a5V6QxbgjhYx_r2Cwcuia4dSxL8xpxUqSnoVqeZnF/s320/DSCN3263.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiByKdT3CTykgHZnVShpy7iaibmiDyBHpm_B3jANHJRsFWFXMLewHssi5vo6XINUrZHktD9dQhEYinE_bst2U4t4JRoa5thuJyoJdMG-WRgICxgK1CCN0ewwDJ6wi-QKne4YAo-5EFcVPT/s1600/DSCN3264.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiByKdT3CTykgHZnVShpy7iaibmiDyBHpm_B3jANHJRsFWFXMLewHssi5vo6XINUrZHktD9dQhEYinE_bst2U4t4JRoa5thuJyoJdMG-WRgICxgK1CCN0ewwDJ6wi-QKne4YAo-5EFcVPT/s320/DSCN3264.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Prima di consumarli tenere un frigo per almeno 2-3 ore.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5zCnsu66-U0zWltVW7SuUbBQkwZgupbxeISWF6QYzQPaN7KYfq_4nXmpAp1IHKcNRLHSDKG_BPVASkxCfYMJ28_TTeWvSNjn0F5QWWfubR2EbQjYd8Aq5IKFwq9zsOoChDgDXb4Fh4oE4/s1600/DSCN3287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5zCnsu66-U0zWltVW7SuUbBQkwZgupbxeISWF6QYzQPaN7KYfq_4nXmpAp1IHKcNRLHSDKG_BPVASkxCfYMJ28_TTeWvSNjn0F5QWWfubR2EbQjYd8Aq5IKFwq9zsOoChDgDXb4Fh4oE4/s320/DSCN3287.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Con questa ricetta partecipo al contest "<a href="http://www.olioeacetoblog.com/2012/05/passion-fruit-il-contest_1241.html" target="_blank">Passion fruit</a>" del blog <a href="http://www.olioeacetoblog.com/" target="_blank">Olio e aceto</a> e <a href="http://www.diariodellamiacucina.com/2012/05/passion-fruit-il-contest.html" target="_blank">Diario della mia cucina</a>:</span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><a href="http://www.olioeacetoblog.com/2012/05/passion-fruit-il-contest_1241.html" target="_blank"><img alt="Image and video hosting by TinyPic" border="0" src="http://i50.tinypic.com/nedwjn.jpg" /></a></span><br />
<br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;">e anche al contest "<a href="http://blog.giallozafferano.it/lapasticciona/2012/03/il-mio-nuovo-contest-riscopriamo-la-primavera-in-tavola-2/?doing_wp_cron=1339181135" target="_blank">Riscopriamo la primavera in tavola</a>" del blog <a href="http://blog.giallozafferano.it/lapasticciona/" target="_blank">Una pasticciona in cucina</a>:</span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><a href="http://blog.giallozafferano.it/lapasticciona/2012/03/il-mio-nuovo-contest-riscopriamo-la-primavera-in-tavola-2/?doing_wp_cron=1339181135" target="_blank"><img alt="" border="0" height="248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNITwj0Sq9ZEGncGM3_lP1jdndGSBahH-Vkwccrc3gXec-LDFwcGklb6wXKT804DZGmaUWzSMyoztDQLD8CpAb_lMg0bceCk3DFK8uinIMxCBRyHP2_ifCSMnkcufwbGR3xj4H3F2UCdiM/s400/LOGO+CONTEST.jpg" width="400" /></a></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<br />Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-46145568239211992832012-06-03T21:20:00.002+02:002012-12-23T09:17:37.812+01:00Plumcake alle ciliegie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDfYNq92Taw4St9B42Jvf5qYIj84PRvcC9z_h_KqtGvGIPVtE68V5o9ZmI5QaA8XnHPspPBU9NshUltpjrI-KWYCmzKnN_G7IBDFzZTPye2ZBCeOeU91W2wLKqTjOPBq1euPuMzwZlvEGr/s1600/DSCN3266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDfYNq92Taw4St9B42Jvf5qYIj84PRvcC9z_h_KqtGvGIPVtE68V5o9ZmI5QaA8XnHPspPBU9NshUltpjrI-KWYCmzKnN_G7IBDFzZTPye2ZBCeOeU91W2wLKqTjOPBq1euPuMzwZlvEGr/s320/DSCN3266.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">È dalla preparazione dei cuor di ciliegia che le ciliegie disidratate avanzate ogni volta che apro la dispensa mi guardano chiedendo di essere utilizzate. Subito volevo rifare i cuor di ciliegia ma purtroppo in questi giorni non ho molto tempo per cucinare quindi mi serviva un dolce veloce da fare. Inoltre avevo voglia di qualcosa di diverso per colazione invece che i soliti biscotti così ho avuto l’idea di fare un plum cake. L’impasto è velocissimo da fare mentre il tempo di cottura è piuttosto lungo però una volta che la torta è infornata necessita solo di un’occhiata ogni tanto per non farla bruciare ma nel frattempo si possono sbrigare un sacco di faccende. Visto che sono di stagione vi consiglio di usare le ciliegie fresche e di usare quelle disidratate nei mesi invernali.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingrdienti:</span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">4 uova</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">130g zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g olio</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">200g farina</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g farina di riso</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">250g yogurt alla vaniglia</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 busta di lievito</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g di ciliegie (disidratate)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">200g marmellata di ciliegie</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 cucchiaino di miele</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Montare per 10 minuti le uova con lo zucchero ottenendo un composto molto spumoso. Aggiungere delicatamente sempre mescolando l’olio, lo yogurt, le farine, il lievito e infine le ciliegie.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Versare l’impasto in uno stampo per plum cake imburrato e ricoperto con carta da forno. In una ciotola mescolare la marmellata con il miele e versare nello stampo da plum cake sopra l’impasto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimgSOxjJZLnKRajzKbJzZNQ2u9OSFkuOVrkwDwMtx5rzXvY1CFdCbJVpLGNmT_4ShrVGF8rGOVK4FsL9JAtPfITBc93N7cdR7g25fXLS-TX0-VFlvXIeVUo0vd-QeMH32zutandboigiBP/s1600/DSCN3242.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimgSOxjJZLnKRajzKbJzZNQ2u9OSFkuOVrkwDwMtx5rzXvY1CFdCbJVpLGNmT_4ShrVGF8rGOVK4FsL9JAtPfITBc93N7cdR7g25fXLS-TX0-VFlvXIeVUo0vd-QeMH32zutandboigiBP/s320/DSCN3242.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Con la lama di un coltello variegare delicatamente il plum cake con la marmellata.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0v4hKW2WRbxvozw-9KEPL7no_cgNmjcs03cqueYPo3vGJyzEIv3CRpIYkX_ucSMOtqCR15BYXzPKi2k6PykDHonxlUI_TaMDPZhsyfroDyhY7bOsSK_inHaG7J3sT_09_CDgRguxnhKFB/s1600/DSCN3245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" rba="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0v4hKW2WRbxvozw-9KEPL7no_cgNmjcs03cqueYPo3vGJyzEIv3CRpIYkX_ucSMOtqCR15BYXzPKi2k6PykDHonxlUI_TaMDPZhsyfroDyhY7bOsSK_inHaG7J3sT_09_CDgRguxnhKFB/s320/DSCN3245.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
Infornare a <metricconverter productid="180ᄚC" w:st="on">180°C</metricconverter> e cuocere per 50 minuti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_79Rib2MhN8GVt_YB-OkgjZ5zEcPxZec34qJ9ZgzPiIdtwiu3808ribRiZyqFB2_DOR8OEt7lVqAy2h5mvFOxMgnWhsFmlcoMCNNiCIxs4PNb5miuTqMJOPE8D3rrE540INobUIe8gshZ/s1600/DSCN3248.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_79Rib2MhN8GVt_YB-OkgjZ5zEcPxZec34qJ9ZgzPiIdtwiu3808ribRiZyqFB2_DOR8OEt7lVqAy2h5mvFOxMgnWhsFmlcoMCNNiCIxs4PNb5miuTqMJOPE8D3rrE540INobUIe8gshZ/s320/DSCN3248.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"></span><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Una volta cotto lasciarlo raffreddare leggermente prima di toglierlo dallo stampo e metterlo sul piatto da portata e volendo si può spolverizzare con un po’ di zucchero a velo.</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimiUh_0LteJ1oB5NTKDerjdtGUaHumlN49p2kKZR46jW0DFxhfhHPlky0NZKbQMj0-l5V2QQYiKBip_Xe8e_raJCS7qTdiyNwbpr6dsZtXrSFezwn2BGcle2BQ_aWLSDBILH9IFPr8TEyB/s1600/DSCN3253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimiUh_0LteJ1oB5NTKDerjdtGUaHumlN49p2kKZR46jW0DFxhfhHPlky0NZKbQMj0-l5V2QQYiKBip_Xe8e_raJCS7qTdiyNwbpr6dsZtXrSFezwn2BGcle2BQ_aWLSDBILH9IFPr8TEyB/s320/DSCN3253.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Con questa ricetta partecipo al contest "<a href="http://laerikaincucina.blogspot.it/2012/05/il-mio-primo-contest.html" target="_blank">Facciamo colazione insieme</a>" del blog <a href="http://laerikaincucina.blogspot.it/" target="_blank">La Erika in cucina</a>:</span><br />
<div align="center">
<span style="font-family: Comic Sans MS;"><a href="http://laerikaincucina.blogspot.it/2012/05/il-mio-primo-contest.html"><img alt="Il mio primo contest" height="172" id="Image1_img" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb_f3aZS10ETwKHIW8R-A-yLotWLau204n58tAcn6TV7EjouAWhWwyjizSqSy00QDide9wWhLYmtbPdaYWBpge8O0cV74J11vkZA3QkcMfN2C9qITjNrwwKP9qSq8UfP7OS-kkDG078qEF/s250/banner+mio+contest.JPG" style="visibility: visible;" width="220" /></a></span></div>
</div>
<div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>
Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-70416183908301109932012-05-27T20:03:00.000+02:002012-05-27T20:03:26.294+02:00Cioccolatini di ganache<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEE0tE9Ltf4PuvnoQoO3PQar_SjNaV909QMpkUgJcoxX6yRHy5XHVdUnlcbp7fsXKvllL12Qodh6XwiMmpbHW1DV6czFyDeDZVJI7IbtZnmX5eGj8bq4nQ6YkfDWxc5zQ_SXCTxOYEtZRJ/s1600/DSCN3187a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEE0tE9Ltf4PuvnoQoO3PQar_SjNaV909QMpkUgJcoxX6yRHy5XHVdUnlcbp7fsXKvllL12Qodh6XwiMmpbHW1DV6czFyDeDZVJI7IbtZnmX5eGj8bq4nQ6YkfDWxc5zQ_SXCTxOYEtZRJ/s320/DSCN3187a.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Da Pasqua avevo in freezer un barattolo di ganache al cioccolato che mi era avanzata dai <a href="http://bricioledifantasia-rosy.blogspot.it/2012/04/cupcakes-di-pasqua.html" target="_blank">cupcakes</a> e non sapevo come utilizzarlo. Certo, avrei potuto mangiarla a cucchiaiate oppure spalmarla sul pane per merenda ma sarebbe stato troppo facile. Ripensando ai buonissimi cioccolatini di ganache che ho mangiato un una cioccolateria a Torino qualche mese fa ho provato a riprodurre in casa qualcosa di simile ed il risultato è stato fantastico: un guscio di croccante cioccolato che racchiude un cuore più morbido e scioglievole. Purtroppo mi sono dimenticata di fare le foto dei vari passaggi e l’unica foto che ho messo non rende giustizia a questa bontà, però se anche voi avete della ganache abbandonata in frigo o ve ne avanza da qualche preparazione vi consiglio davvero di provarli.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per 16 cioccolatini circa</span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">80g ganache al cioccolato (fatta con 40g panna liquida e 40g di cioccolato fondente)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">120g cioccolato fondente per la copertura</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">cioccolato bianco q.b.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Scaldare la panna in un pentolino, quando avrà raggiunto l’ebollizione togliere dal fuoco e versare su 40g di cioccolato fondente e mescolare per bene fino a sciogliere del tutto il cioccolato. Versare la ganache in un contenitore delle dimensioni di 10x10cm con il fondo coperto da carta da forno e mettere in frigorifero per 2 ore. Passato questo tempo togliere dalla scatola togliendo dalla carta da forno e tagliare dei rettangolini delle dimensioni che preferite da far indurire in frigorifero per una notte. Il giorno dopo in una ciotola sciogliere il cioccolato rimanente nel microonde o a bagnomaria. Immeregere nel cioccolato fuso i rettangolini di ganache, scolare il cioccolato in eccesso, posizionare su un foglio di carta da forno e mettere in frigo a indurire. Quando la copertura sarà leggermente indurita decorare a piacere con cioccolato bianco e lasciar indurire del tutto.</span></div>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-72085212503359180552012-05-20T21:21:00.000+02:002012-05-20T21:21:18.612+02:00Torta margherita con crema allo yogurt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_2XrzNwoic06vxFU53_3jTT67HrIGfkquCp8nhrobd8GqQdfv7lzD4DKvigAgGnDZjPR-MY_gneGcuWns9bOVIoeFTWr9tZotExt0gYKZYQE1IIQX2OsqTnV2sbsFoSPiqEIMG16KKmph/s1600/DSCN3226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_2XrzNwoic06vxFU53_3jTT67HrIGfkquCp8nhrobd8GqQdfv7lzD4DKvigAgGnDZjPR-MY_gneGcuWns9bOVIoeFTWr9tZotExt0gYKZYQE1IIQX2OsqTnV2sbsFoSPiqEIMG16KKmph/s320/DSCN3226.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Questa torta l’ho preparata la settimana scorsa per il compleanno di mio padre. Siccome lui non ama i dolci troppo cioccolatosi e pesanti ho dovuto cercare un’alternativa leggera ma allo stesso tempo gustosa. Il risultato è stato che abbiamo tutti fatto il bis senza sentirci troppo in colpa!! Mia madre addirittura mi ha già chiesto di rifarla e penso che la accontenterò presto magari cambiando il gusto dello yogurt. Inoltre vi consiglio di provare questa ricetta della torta margherita anche senza farcitura perché per una merenda è davvero buonissima.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Ingredienti per la torta margherita</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">4 uova</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">125g burro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">80ml olio</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">180g zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">220g farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">80g fecola</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">una bustina di lievito</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Ingredienti per la crema allo yogurt</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">250ml yogurt (per me ai mirtilli)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">200ml panna</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">30g zucchero a velo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Zucchero a velo per la decorazione</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Preparare la torta margherita montando insieme i tuorli, un albume e lo zucchero fino ad avere una crema spumosa, poi unire delicatamente il burro fuso e l’olio. Aggiungere farina, fecola e lievito facendo attenzione a non formare grumi e ottenendo un composto lisco e consistente. A parte montare gli albumi rimasti a neve ben ferma e incorporare poco per volta all’impasto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Versare l’impasto in una teglia a cerniera imburrata e infornare a <metricconverter productid="175°C" w:st="on">175°C</metricconverter> per 35 minuti, vale la prova dello stecchino.</span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 12pt;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_EnJlX2_IYN2l6xbqZ8578EbNwkfdE59EAmBQ9VteKCizzelRG7duSVXD_qXvqf-vZ36sVqHgDEyD0tTSif57VKzcHYJPgQk-EA5hZyWvSILk4rrJBrgZjN7tNXuW9IsnnoGYRrGvWb7/s1600/DSCN3215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_EnJlX2_IYN2l6xbqZ8578EbNwkfdE59EAmBQ9VteKCizzelRG7duSVXD_qXvqf-vZ36sVqHgDEyD0tTSif57VKzcHYJPgQk-EA5hZyWvSILk4rrJBrgZjN7tNXuW9IsnnoGYRrGvWb7/s320/DSCN3215.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Una volta cotta far raffreddare completamente la torta prima di tagliarla e farcirla, in genere se ho tempo la preparo il giorno prima.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">La preparazione della crema allo yogurt è davvero semplice e veloce: montare la panna con lo zucchero a velo ed incorporarla delicatamente un cucchiaio alla volta allo yogurt del gusto che preferite. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTqj3k9ZZ5Gb6g1e73L2xpleoZiD89kdIS5dS-7br8xppGzYjCZQiB2od65888Uc-dw9u5DRi7rImTlVxzyltdZj4fStxxyOCZDMuy3yU0mam8z2TgeXTSZijdYT7BLBaoMPRRvIwj82u/s1600/DSCN3216.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKTqj3k9ZZ5Gb6g1e73L2xpleoZiD89kdIS5dS-7br8xppGzYjCZQiB2od65888Uc-dw9u5DRi7rImTlVxzyltdZj4fStxxyOCZDMuy3yU0mam8z2TgeXTSZijdYT7BLBaoMPRRvIwj82u/s320/DSCN3216.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV5ehl74FC4epebfALch3hIwBIcK47VMVwTGL9b_XvGKlM_evpAsLGfW8RUsQlJKGZUphQ-8u1wZ0zOvOQBlqEuGy7LZrc-8XHeJ8_BwGEsq3uj0le10P3wbp_nspwnUXZqsl-5Sv1W1Ll/s1600/DSCN3217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV5ehl74FC4epebfALch3hIwBIcK47VMVwTGL9b_XvGKlM_evpAsLGfW8RUsQlJKGZUphQ-8u1wZ0zOvOQBlqEuGy7LZrc-8XHeJ8_BwGEsq3uj0le10P3wbp_nspwnUXZqsl-5Sv1W1Ll/s320/DSCN3217.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 12pt;"><span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Ora non resta che farcire la torta e lasciarla riposare in frigo per qualche ora. Per fare un lavoro più preciso ho farcito la torta mettendola dentro al cerchio apribile della tortiera in cui l’ho cotta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLxxuO1T5rJiS1FBtTwz142NBMObndtQcZKH0jbAJWIx-6_08e9syWHAVEDQvW2oK8Po9iP5nom_DZTfF8FZ4-8x2S_-SDeoYkceBYpn_SLUUwf40hxS_7Snxw4CuzW58kdKkAHnmPvGhd/s1600/DSCN3220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLxxuO1T5rJiS1FBtTwz142NBMObndtQcZKH0jbAJWIx-6_08e9syWHAVEDQvW2oK8Po9iP5nom_DZTfF8FZ4-8x2S_-SDeoYkceBYpn_SLUUwf40hxS_7Snxw4CuzW58kdKkAHnmPvGhd/s320/DSCN3220.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';">Prima di servire spolverare con abbondante zucchero a velo e… buon appetito!!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: 'Comic Sans MS';"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEtVA9qTzT2kweOTzqPRA8APrb3Q7f0x08MuA9Leuz400iYelfWeNJqLIAivj3HUVt0OcWpJk7PsmXrnRZBOh81k98DmQN_bGoNR1L-qVkvz_RuIAr9V-5ATv3LgCNB5oji42JT-H6xNyL/s1600/DSCN3222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEtVA9qTzT2kweOTzqPRA8APrb3Q7f0x08MuA9Leuz400iYelfWeNJqLIAivj3HUVt0OcWpJk7PsmXrnRZBOh81k98DmQN_bGoNR1L-qVkvz_RuIAr9V-5ATv3LgCNB5oji42JT-H6xNyL/s320/DSCN3222.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-78931322870537136372012-05-13T20:22:00.001+02:002012-05-13T20:22:04.132+02:00Cuor di ciliegia<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 16pt;"><span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"></span></span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzmaN_NiQbxxV3tifcq28WW1vlbPb-dbdem86oMBGLGbEP_d0njtsg_j1UwXyrXaDFCztUKypcpWTV_iXeI1kZvVEaJ6RFo96J-DbKKsM0r5ccwrpVHFF0v2QQ_s7rEFcQqRPWqnBfcZo/s1600/DSCN3207.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzmaN_NiQbxxV3tifcq28WW1vlbPb-dbdem86oMBGLGbEP_d0njtsg_j1UwXyrXaDFCztUKypcpWTV_iXeI1kZvVEaJ6RFo96J-DbKKsM0r5ccwrpVHFF0v2QQ_s7rEFcQqRPWqnBfcZo/s320/DSCN3207.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Qualche giorno fa girando per il mercato ho incontrato un banco che vendeva spezie di tutti i tipi, frutta secca, frutta candita, frutta disidratata e un sacco di altre cose ma in particolare sono stata rapita dalle ciliegie disidratate, avevano un aspetto così invitante che senza pensarci troppo le ho prese. Devo dire che sono buonissime anche mangiate da sole però volevo trovare un modo di valorizzarle usandole per preparare un dolce. Alla fine l’illuminazione è arrivata una mattina a colazione davanti ad un pacco di Cuor di mela: perché non racchiuderle in un biscotto magari assieme ad un po’ di marmellata?! Ed ecco così sono nati i miei cuor di ciliegia che hanno stupito coloro che li hanno assaggiati per il gusto intenso del ripieno e per la sua particolare consistenza dovuta alla presenza delle ciliegie disidratate.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per la frolla</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">250g farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 uovo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">125g zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">125g burro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Mezzo cucchiaino di lievito</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Scorza di limone grattugiata o aroma limone</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per il ripieno</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">170g marmellata di ciliegie</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g ciliegie disidratate</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">un cucchiaino di miele</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">15g burro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Preparare la frolla impastando insieme tutti gli ingredienti, il risultato dovrà essere un impasto omogeneo e piuttosto sodo; una volta pronto metterlo a riposare in frigo per mezz’ora.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOyz58jzHhN4rjmoN559snxKmHPJ4kmPvIdPmGUJcTNXJMxG_0XYqEmpoDtAn8ftydB_ILqaCPOu2m0LzCz8nhrhWxm3AWPnDv3LLw9signcjGba7KSdskjKf3Gm1symbxVXcpCMeP7wmQ/s1600/DSCN3196.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOyz58jzHhN4rjmoN559snxKmHPJ4kmPvIdPmGUJcTNXJMxG_0XYqEmpoDtAn8ftydB_ILqaCPOu2m0LzCz8nhrhWxm3AWPnDv3LLw9signcjGba7KSdskjKf3Gm1symbxVXcpCMeP7wmQ/s320/DSCN3196.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Nel frattempo preparare il ripieno dei biscotti mettendo in un pentolino possibilmente antiaderente la marmellata, le ciliegie disidratate tagliate a pezzetti, il miele e il burro e mettere sul fuoco facendo amalgamare bene gli ingredienti. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPlqdrMonqeoHzFAk_dWm2jSTedoRjnqYO5FUBirCMD6gHxZddeearYgdJbhQA2zY4Yp885I6OiaWc7bBVqKS3MCSXMMKvGC86jg94DBcQyaisjs5eu6IzaBacA-0cP2BDw5-VqiC84NFh/s1600/DSCN3197.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPlqdrMonqeoHzFAk_dWm2jSTedoRjnqYO5FUBirCMD6gHxZddeearYgdJbhQA2zY4Yp885I6OiaWc7bBVqKS3MCSXMMKvGC86jg94DBcQyaisjs5eu6IzaBacA-0cP2BDw5-VqiC84NFh/s320/DSCN3197.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Cuocere a fuoco lento per qualche minuto e togliere dai fornelli appena inizia a bollire. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6SntVMZMsOv_VmTqgtmx_JqRErlsZm6dEqLmQklmui9dEPE6LGwDUayiv0Xnzsm96brxz7g6v04j0S5caJZ2vTSK_q6wd7fjxr1hONfZgvjYTjGGL1Zf_IEZxTsPGtwaAxCS7d7hRqFX-/s1600/DSCN3199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6SntVMZMsOv_VmTqgtmx_JqRErlsZm6dEqLmQklmui9dEPE6LGwDUayiv0Xnzsm96brxz7g6v04j0S5caJZ2vTSK_q6wd7fjxr1hONfZgvjYTjGGL1Zf_IEZxTsPGtwaAxCS7d7hRqFX-/s320/DSCN3199.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Quando il ripieno si sarà leggermente raffreddato tirare fuori la frolla dal frigo e stenderla ad uno spessore di qualche millimetro, io mi sono trovata bene dividendo la frolla in tre pezzi e lavorando un pezzo alla volta. Dividere mentalmente a metà il pezzo di frolla steso e su metà fare dei piccoli mucchietti di ripieno un po’ distanziati tra loro.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh39QhU6HK7yqypd3Dx8tZg8ky-21lpxF4E0bwoyv44YENy24yNGede6V8YoEd9-NnnxBdy374gHTya6VBi2N9O2vTJ6-Fs5a9AYTt4sWfP82IpaFLOOpx-9n6OHiboCvXQb1TLwjrXxbEk/s1600/DSCN3200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh39QhU6HK7yqypd3Dx8tZg8ky-21lpxF4E0bwoyv44YENy24yNGede6V8YoEd9-NnnxBdy374gHTya6VBi2N9O2vTJ6-Fs5a9AYTt4sWfP82IpaFLOOpx-9n6OHiboCvXQb1TLwjrXxbEk/s320/DSCN3200.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ora ripiegare la parte di frolla libera in modo che vada a sovrapporsi alla parte con il ripieno e sigillare leggermente con le dita i contorni dei mucchietti. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLYxxkd7DiWGPtT8sOqMcop6c6r0qu78T2mPW0jAkaNAxoD3hCRaFQJMv0lUSIQkMb-guMs00-kOIUKpl2X0kYlDZYr5ibTjOTfRXGFLhL9aNZoM8z97_ttCpmKZKTV5F5wtspcy9YHxzk/s1600/DSCN3201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLYxxkd7DiWGPtT8sOqMcop6c6r0qu78T2mPW0jAkaNAxoD3hCRaFQJMv0lUSIQkMb-guMs00-kOIUKpl2X0kYlDZYr5ibTjOTfRXGFLhL9aNZoM8z97_ttCpmKZKTV5F5wtspcy9YHxzk/s320/DSCN3201.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">A questo punto con una formina ritagliare i biscotti e reimpastare la frolla che avanza e continuare allo stesso modo fino a finire frolla e ripieno.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWNQ-1BAgXvIl370ZsjY89uGoVyDrHaJrREX06kRZyVkvuqYa6gipZzYsIbTGVIKHn4X0Xucuywv9gdry7gwLINpgZLheZ7LdHrud2kKtYwNT9rDJNWCV1xtW0pF7I9_F-oK16IzV485vc/s1600/DSCN3202.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWNQ-1BAgXvIl370ZsjY89uGoVyDrHaJrREX06kRZyVkvuqYa6gipZzYsIbTGVIKHn4X0Xucuywv9gdry7gwLINpgZLheZ7LdHrud2kKtYwNT9rDJNWCV1xtW0pF7I9_F-oK16IzV485vc/s320/DSCN3202.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Mettere i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno e infornare a <metricconverter productid="180°C" w:st="on">180°C</metricconverter> per 20 minuti circa, i biscotti dovranno risultare di un bel colore ambrato.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmdk82ntjuBNLedO9DRCkIz5HiRR1fFcf-Lo8iOGs62XHjAyLqUrnXfOD6t8XU5kh0YQuglooDD2hyphenhyphen1nIHPp2Ij9TUp81dGj2w7DRrTP15-pH5-OHd899TaLYxFT4ieJz7BEpKG628HsM2/s1600/DSCN3204.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dba="true" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmdk82ntjuBNLedO9DRCkIz5HiRR1fFcf-Lo8iOGs62XHjAyLqUrnXfOD6t8XU5kh0YQuglooDD2hyphenhyphen1nIHPp2Ij9TUp81dGj2w7DRrTP15-pH5-OHd899TaLYxFT4ieJz7BEpKG628HsM2/s320/DSCN3204.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Prima di mangiarli farli raffreddare completamente e consiglio di mangiarli il giorno dopo perché sono ancora più buoni!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<br />
Con questa ricetta partecipo al contest "<a href="http://morenaincucina.blogspot.it/2012/05/un-dolce-al-mese-maggio-2012.html" target="_blank">Un dolce al mese</a>"</div>
<a href="http://morenaincucina.blogspot.it/2012/05/un-dolce-al-mese-maggio-2012.html"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy9NN49RuHE22WT3j-HO8JtNQEUvhnPZLxunNGZlEtBqv8DDn1hYUeLkJ9PET4kttBtI5rkR8ncwBBLE7NbbS6GcaDKt6yyBa03cQYbYURScWYP1Xye5JEhOE72LWJTNtIdO9YebmT0ZG-/s1600/Un+dolce+al+mese_Maggio+2012.JPG" /></a>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-69987241062977286082012-05-06T21:52:00.001+02:002012-05-17T21:01:15.939+02:00Torta al cocco con crema pasticcera al cioccolato e Baileys<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH0t7tQPecbwYsQiWwbvR-MH5eFJeget6nJM5u49uq2vDtNkct57X0ClfevnSZAEvtfRURMmMwauhEFUzZd2qNWHUsr5ZbfRbTI7ze5SAGZ4rnoPgr-F277dlHxamcEBJf8UY7Wo0AH68R/s1600/DSCN3178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH0t7tQPecbwYsQiWwbvR-MH5eFJeget6nJM5u49uq2vDtNkct57X0ClfevnSZAEvtfRURMmMwauhEFUzZd2qNWHUsr5ZbfRbTI7ze5SAGZ4rnoPgr-F277dlHxamcEBJf8UY7Wo0AH68R/s400/DSCN3178.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">La scorsa settimana c’è stato il compleanno di una mia amica che mi ha chiesto di farle la torta per la festa. Ovviamente ho accettato subito e mi sono messa a pensare come poter unire al meglio in un unico dolce le cose che le piacciono di più: cocco e Baileys. Così una sera prima di addormentarmi ho avuto l’illuminazione ed è nata l’idea di questa torta e devo dire che l’accoppiata cocco e Baileys è molto interessante. La base al cocco è molto morbida e profumata e può benissimo essere mangiata da solo magari per colazione, mentre la crema con cioccolato e Baileys è a dir poco fantastica, assolutamente da provare!! </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="text-decoration: none;"></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per la base al cocco:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">4 uova</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">200g farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">160g zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">140ml latte</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g cocco</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g olio</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 busta di lievito</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Montare al lungo, per circa 10 minuti, le uova con lo zucchero fino ad avere in composto chiaro e molto spumoso. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRFrf65tcLCe7llXXiGLQ1EGQDYfw__INGHTKHahJqS_-GjUFlCLg6OmrhuKcG7qY4bwQJRhwlsvvsf-VmYyz_A1uMlYXeWL2fwbxSEhnyNhKUd4ofnS8ixXZAlyugLEvbY9OGyphcFjLh/s1600/DSCN3161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRFrf65tcLCe7llXXiGLQ1EGQDYfw__INGHTKHahJqS_-GjUFlCLg6OmrhuKcG7qY4bwQJRhwlsvvsf-VmYyz_A1uMlYXeWL2fwbxSEhnyNhKUd4ofnS8ixXZAlyugLEvbY9OGyphcFjLh/s320/DSCN3161.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Aggiungere mescolando molto delicatamente olio e latte, e poi farina, fecola, cocco e lievito. Mettere l’impasto in una teglia a cerniera imburrata e cuocere in forno preriscaldato a <metricconverter productid="175ᄚC" w:st="on">175°C</metricconverter> per 25-30 minuti; il colore deve rimanere chiaro e per essere sicuri che sia cotta fate la prova dello stecchino.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per la crema:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">500ml latte</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">3 uova</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">50g amido di mais</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g cioccolato fondente</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2-3 cucchiai di Baileys a seconda dei gusti</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">50g panna montata</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Mescolare uova e zucchero fino ad avere in composto chiaro ed aggiungere poi l’amido. Versare poco per volta il latte freddo nella ciotola con il composto di uova zucchero e amido ed sciogliere eventuali grumi. Trasferire il composto un pentolino antiaderente e far cuocere per 10-15 minuti mescolando continuamente. Appena spento il fuoco aggiungere il cioccolato tagliato a pezzi e girare per farlo sciogliere completamente. </span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRm_2PJ3ksXvbHwaNLg4GeoWcmF4gka8oU0HA0GfmsxfasbhY6ab4-2mw9aGeFLZKwzXRzfQ9fbPs3poxxpDZbHy0_9IiKOGnD2Szk5fPSRy6b4vCYgscYXPDeiwec1HHg2haiPir0vJ_1/s1600/DSCN3167.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRm_2PJ3ksXvbHwaNLg4GeoWcmF4gka8oU0HA0GfmsxfasbhY6ab4-2mw9aGeFLZKwzXRzfQ9fbPs3poxxpDZbHy0_9IiKOGnD2Szk5fPSRy6b4vCYgscYXPDeiwec1HHg2haiPir0vJ_1/s320/DSCN3167.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Lasciar raffreddare la crema coperta con la pellicola trasparente per non far formare la pellicola in superficie. Quando la crema sarà completamente fredda avrà una consistenza leggermente “budinosa”, aggiungere il Baileys e la panna montata molto delicatamente fino ad avere una consistenza più cremosa, a me sono bastati 50g di panna. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg41cZqRT_LC0YlPfytbURqa9eaPZRtQVtCOQGoAZ2QOr3y-6adVAMToNCXltaFcKa9LXS2fxFq2D4f7DGYmkYfnB3JKyqHWsvnPhvfjvOot3-6kw1bTbeVAqxqj928siHG5rGW433AGXjK/s1600/DSCN3169.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg41cZqRT_LC0YlPfytbURqa9eaPZRtQVtCOQGoAZ2QOr3y-6adVAMToNCXltaFcKa9LXS2fxFq2D4f7DGYmkYfnB3JKyqHWsvnPhvfjvOot3-6kw1bTbeVAqxqj928siHG5rGW433AGXjK/s320/DSCN3169.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per la glassa lucida al cioccolato:</span></u></span> </div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">85g acqua</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">75g panna liquida</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">130g zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">30g cacao</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">3g gelatina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Mettere in acqua fredda la gelatina per 10 minuti. Nel frattempo mettere in un pentolino acqua, panna, zucchero e cacao, mescolare sul fuoco per bene ottenendo un composto omogeneo e lucido e portare a ebollizione per 8 minuti mescolando continuamente. Trascorso questo tempo spegnere il fuoco e lasciar raffreddare leggermente prima di incorporare la gelatina. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm0s1kV2dsFUlHRJ9UbffxZ425TcRbZbG_DP0tORFym-BslEVt9LPmvWHC0ZkGGO6h_mCtNHMYBKD_QqGL41hxkYQNYPiIziVTjTL01qT774vy_ZP-UncRh7oBJtQuhnqruTXvmzMhDHC6/s1600/DSCN3164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm0s1kV2dsFUlHRJ9UbffxZ425TcRbZbG_DP0tORFym-BslEVt9LPmvWHC0ZkGGO6h_mCtNHMYBKD_QqGL41hxkYQNYPiIziVTjTL01qT774vy_ZP-UncRh7oBJtQuhnqruTXvmzMhDHC6/s320/DSCN3164.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-family: "Comic Sans MS";">A questo punto mettere la glassa in frigo per una notte prima di utilizzarla. Se nel momento in cui dovete usarla risultasse troppo densa bastano 30 secondi in microonde alla minima potenza.</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ora non resta che montare la torta: tagliare la base al cocco in due dischi e farcire con la crema al cioccolato livellando per bene i bordi. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDtCSMqKe3zOXYMQVJQMj45lHGwa-kqf3aMmqE2jrBBxWIyTJkIi6EiEWEW27zJ1dKKddlhyphenhyphen8ezsyMin8K3CQPo74kd4-9UJvg1wPgDphHGekxFSkP7WXKzoxEB8h0D-i8C0aHVkWnCA2o/s1600/DSCN3170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDtCSMqKe3zOXYMQVJQMj45lHGwa-kqf3aMmqE2jrBBxWIyTJkIi6EiEWEW27zJ1dKKddlhyphenhyphen8ezsyMin8K3CQPo74kd4-9UJvg1wPgDphHGekxFSkP7WXKzoxEB8h0D-i8C0aHVkWnCA2o/s320/DSCN3170.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">La torta al cocco rimane molto morbida e umida perciò non ha bisogno di bagna. Ricoprire poi la torta con la glassa al cioccolato. Per fare un buon lavoro metto la torta su una griglia rialzata, tipo quelle del microonde, con sotto una teglia ricoperta di carta da forno per recuperare l’eccesso di glassa. Siccome i bordi sono i più difficili da ricoprire parto da quelli e poi <span style="font-family: "Comic Sans MS";">ricopro il centro della torta. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvEbY6nufoMnxLH2av5tn40PgciQHwKybmrFaGELYuXWP6PJI4Ir0SrAinLObICpHElj6BKQEgv5SWhhyL9tPr47ZfGBvNnwUv_CTWZqiJpsi19PxACCmJBEuzz1S3hfIo12SU1m1HAfLD/s1600/DSCN3172.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvEbY6nufoMnxLH2av5tn40PgciQHwKybmrFaGELYuXWP6PJI4Ir0SrAinLObICpHElj6BKQEgv5SWhhyL9tPr47ZfGBvNnwUv_CTWZqiJpsi19PxACCmJBEuzz1S3hfIo12SU1m1HAfLD/s320/DSCN3172.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Visto che la torta era per un compleanno al centro ho fatto la scritta “auguri” con il cioccolato bianco.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjha_loYNXXVYVAPVCnEJAGFoBBaFUvWZEG2grVW1tLw9Vow-K_3bOVqgTSEV2qiK8Eu5vuKav2Y_lIZX2W6XKTx9dscnj7EtmO1pfHoHeWQ9E_xmR7-OZrfhC758-bA_VplwtB1bPGHDTD/s1600/DSCN3175.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjha_loYNXXVYVAPVCnEJAGFoBBaFUvWZEG2grVW1tLw9Vow-K_3bOVqgTSEV2qiK8Eu5vuKav2Y_lIZX2W6XKTx9dscnj7EtmO1pfHoHeWQ9E_xmR7-OZrfhC758-bA_VplwtB1bPGHDTD/s400/DSCN3175.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Con questa ricetta partecipo alla raccolta "<a href="http://blog.giallozafferano.it/unavitaspeziata/la-mia-prima-raccolta-ciococcolatiamo/?doing_wp_cron=1337280838" target="_blank">cioccococcolatiamo</a>" del blog "<a href="http://blog.giallozafferano.it/unavitaspeziata/" target="_blank">Voglio una vita speziata</a>"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<a href="http://blog.giallozafferano.it/unavitaspeziata/la-mia-prima-raccolta-ciococcolatiamo/?doing_wp_cron=1337280838"><img border="0" src="http://blog.giallozafferano.it/unavitaspeziata/wp-content/uploads/2012/03/ciococcolattiamo-banner.jpg" /></a>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-73657812076963787962012-04-29T21:04:00.001+02:002012-04-29T21:05:17.925+02:00Idee per un pic nic<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlhSBQ9lI6MU-5_mWvy6QvCtbIUaaKqdx3ka82PqYLueP1Z3x1ZKQhyphenhyphend5gRQdsFgXjxjAQXRBBnCkHogmlUXXFCJo13weicVdjFYjeGFOeLBvGt3j9Fwcl8m7keNO2l8BAHnys_kuBkllf/s1600/IMG_0334.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlhSBQ9lI6MU-5_mWvy6QvCtbIUaaKqdx3ka82PqYLueP1Z3x1ZKQhyphenhyphend5gRQdsFgXjxjAQXRBBnCkHogmlUXXFCJo13weicVdjFYjeGFOeLBvGt3j9Fwcl8m7keNO2l8BAHnys_kuBkllf/s320/IMG_0334.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Solitamente posto solo ricette di dolci però girovagando sul web ho trovato <a href="http://melagranata.it/2012/contest-e-raccolte/oggi-pranzo-fuori-un-nuovo-contest/#more-3024" target="_blank">questo</a> bellissimo contest in cui bisogna proporre 2 o 3 ricette per un pranzo fuori. L’idea mi è piaciuta tantissimo così ecco che dopo averci pensato un po’ scartabellando le varie ricette delle nonne ecco il mio menù da pic nic: focaccia genovese, torta di riso e verdure, cupcakes alle carote.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Già che avevo preparato tutte questo buone cose ho organizzato un pic nic con le amiche che purtroppo si è trasformato in un pranzo a casa per colpa di questo tempo un po’ incerto, però devo dire che è stata lo stesso una bella giornata e in poco tempo abbiamo fatto fuori tutto!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ecco le ricette, buon appetito!!</span></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt;">Focaccia genovese</span></b></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVUSW4eN0fSYVtuPzwtEu5B6S3EQhWjqPbg_t7b1bHe4CzVFJv3N2oTIIhxbBfO0enoyMBjPBWVuLrmApg_34kd2_DaVY9-xcVgGq8j6Oi4OJinWmiDvjovW2xtY75DEEXQlrTt8CxdJWc/s1600/DSCN3150.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVUSW4eN0fSYVtuPzwtEu5B6S3EQhWjqPbg_t7b1bHe4CzVFJv3N2oTIIhxbBfO0enoyMBjPBWVuLrmApg_34kd2_DaVY9-xcVgGq8j6Oi4OJinWmiDvjovW2xtY75DEEXQlrTt8CxdJWc/s320/DSCN3150.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Da genovese devo premettere che fare in casa una focaccia uguale a quelle che si trovano nei forni è praticamente impossibile, detto ciò però questa focaccia la faccio spesso perché è buonissima e rimane morbida come appena fatta anche il giorno dopo.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Ingredienti:</span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">500g farina 0</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">260g acqua</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">35g olio</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">10g lievito di birra</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">10g sale</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">un cucchiaino di zucchero</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Per condire: mezzo bicchiere abbondante di acqua, 3 cucchiai di olio, sale grosso q.b.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Preparare la poolish mescolando insieme tutta l’acqua, 150g di farina, il lievito e lo zucchero ottenendo un composto piuttosto liquido che va fatto lievitare per circa 2 ore fino a che non raddoppierà di volume. Aggiungere alla polish gli altri ingredienti, io uso la macchina del pane perciò metto tutto nell’impastatrice e faccio partire il programma impasto e livitazione. Se invece lavorate a mano amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti e lasciar lievitare l’impasto per altre due ore almeno.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Poi a mano stendere l’impasto in una teglia ben oliata e ricoperta di carta da forno, spennellare con olio, salare e lasciare lievitare altri 20 minuti. Fare le classiche fossette con le dita e aggiungere l’emulsione di acqua e olio; per una buona riuscita della focaccia è necessario che l’impasto sia molto bagnato prima di essere infornato. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh21ZVhW9IZErndWAqUQOFWGdOPvrMKe_QRhsJY2dc9y3t6FrPnZQuHGQzmzHJbR5G3XZeIkP8WRHSW9gJmBhPTyfBAPvoXUZZRTfrhGfk4taIIzPtuxslaoWZfl-6FRM62WIcZ9sQxjY6i/s1600/DSCN3149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh21ZVhW9IZErndWAqUQOFWGdOPvrMKe_QRhsJY2dc9y3t6FrPnZQuHGQzmzHJbR5G3XZeIkP8WRHSW9gJmBhPTyfBAPvoXUZZRTfrhGfk4taIIzPtuxslaoWZfl-6FRM62WIcZ9sQxjY6i/s320/DSCN3149.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Cuocere nel forno preriscaldato a <metricconverter productid="200ᄚC" w:st="on">200°C</metricconverter> per 15-20 min.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;"></span></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt;">Torta di riso e verdure</span></b></div>
<div align="center" class="separator" style="clear: both; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinezA-I1k0PN7x6MmXmCaD_ERblY4Kp1l8WjYUzqRO93OPNRoMskMuhk1pwBcrtkpA8IItKzVnq9B5oYaBB85y888PZ-MnPabwtyjMaRccDLJZKVJZ1lT_vD6HRAWLxgSYg76wXBC63Lsx/s1600/DSCN3155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinezA-I1k0PN7x6MmXmCaD_ERblY4Kp1l8WjYUzqRO93OPNRoMskMuhk1pwBcrtkpA8IItKzVnq9B5oYaBB85y888PZ-MnPabwtyjMaRccDLJZKVJZ1lT_vD6HRAWLxgSYg76wXBC63Lsx/s320/DSCN3155.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
Questa è una delle torte salate che preferisco, mi ricorda quando da piccola mia madre e mia nonna me la facevano spessa. Per il ripieno ho usato la ricetta di famiglia mentre per la pasta ho provato la ricetta della pasta sfoglia veloce presa da un libro e devo dire che il gusto burroso della sfoglia si sposa benissimo con il riso e le verdure. Se non avete voglia di preparare in casa la pasta o semplicemente non avete tempo si può benissimo utilizzare quella già pronta.</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
</div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt;"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Per la pasta sfoglia veloce:</span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">250g burro</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">250g farina</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">1dl acqua</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">1 cucchiaino di sale</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Tagliare il burro a pezzetti e mettere in freezer per 10 minuti. Nel mixer mettere farina e sale e azionare brevemente le lame per mischiarli. Aggiungere il burro e far andare il mixer fino ad ottenere grosse briciole.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">A questo punto aggiungere l’acqua molto fredda fino a formare una palla. L’impasto finale dovrà risultare davvero molto morbido. Avvolgere l’impasto nella pellicola e far riposare in frigo 20 minuti. Passato questo tempo stendere l’impasto con le mani a formare un quadrato, poi con il mattarello stendere solo in una direzione fino a ottenere un rettangolo in cui un lato è circa il doppio dell’altro. Dividere mentalmente il rettangolo in tre parti uguali, ripiegare la prima parte sulla seconda e la terza sulle altre due. Stendere di nuovo il rettangolo ottenuto per il verso della lunghezza e rifare le pieghe a tre. Ripetere questo procedimento per altre tre volte e mettere in frigo 20 minuti a riposare prima di utilizzarla. I ritagli non vanno reimpastati ma sovrapposti.</span></span></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Per il ripieno</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g piselli</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">500g bietole bollite</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">70g riso</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">3 uova</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 cucchiai di olio</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">25g parmigiano</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">3 cucchiai di pangrattato</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Sale e pepe q.b.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Prima di tutto far bollire piselli riso e bietole, per fare prima io li ho bolliti la sera prima.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">In una terrina sbattere le uova con olio, parmigiano, sale e pepe; aggiungere poi il riso e i piselli. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Strizzare bene le bietole, metterle su un tagliere e sminuzzarle, poi strizzarle nuovamente e mettere insieme agli altri ingredienti. Aggiungere infine il pangrattato ed il ripieno per la torta è pronto. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRySPmfxg7VEs-lp1gbW_xyzjRBjPdyHU3RJ2o2KhcbpyyVaWmo90STAriiqW8wuKf9pTFoEI5i6f30CfbVU9TnBn4xnVC5mI_1xtn-iJX1aWvBphjDm7-HsCBX6sAa-EAL5ejL7AKHnnK/s1600/DSCN3142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRySPmfxg7VEs-lp1gbW_xyzjRBjPdyHU3RJ2o2KhcbpyyVaWmo90STAriiqW8wuKf9pTFoEI5i6f30CfbVU9TnBn4xnVC5mI_1xtn-iJX1aWvBphjDm7-HsCBX6sAa-EAL5ejL7AKHnnK/s320/DSCN3142.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Dividere la pasta sfoglia in due parti, stendere la prima parte abbastanza sottile, circa 4-5mm, e foderare una teglia ben unta con l’olio. A questo punto mettere il ripieno, coprire con la seconda parte di pasta stesa il più sottile possibile e ripiegare i bordi.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Una volta fatta la torta spennellare con olio e bucare la parte superiore con la forchetta per evitare che si formino delle bolle in cottura. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUPRX_ob5zxl-dH1syoLQeSrrDj84ACGgU6bskmnGLmCPIrmamCyEbHegg6aPYZXY4YfWZo9syw9OtgiqTK0x7vETUwSeKsqNL6SouuoYNNvJR76TD1li4xj3PxS5Cxst1FxlfU6WDzd6R/s1600/DSCN3143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUPRX_ob5zxl-dH1syoLQeSrrDj84ACGgU6bskmnGLmCPIrmamCyEbHegg6aPYZXY4YfWZo9syw9OtgiqTK0x7vETUwSeKsqNL6SouuoYNNvJR76TD1li4xj3PxS5Cxst1FxlfU6WDzd6R/s320/DSCN3143.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Cuocere in forno preriscaldato a <metricconverter productid="180°C" w:st="on">180°C</metricconverter> per un’ora almeno, la superficie della torta dovrà risultare dorata. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoZ1EAS9qwkn5FRE2ADQR_IIvWyzDdfJE-yQOZChdMc2VSSRd2y3q8SEjK7lSeKrfjn37hqrXlLEUOpJwUzj2GqDhrEUC_4g1OEQC4B-zfJwRGr_l1M8w5FZQhRrVHLjYHI3fHEIxOTzze/s1600/DSCN3146.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoZ1EAS9qwkn5FRE2ADQR_IIvWyzDdfJE-yQOZChdMc2VSSRd2y3q8SEjK7lSeKrfjn37hqrXlLEUOpJwUzj2GqDhrEUC_4g1OEQC4B-zfJwRGr_l1M8w5FZQhRrVHLjYHI3fHEIxOTzze/s320/DSCN3146.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt;">Cupcakes alle carote</span></b></span><span style="font-family: "Comic Sans MS";"></span></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 14pt;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY8X4hDSZuo154celA50TfAhdTqHRjfPXgPuuXhlwOoQDwroKBq33OCzdlOoDDMx2hEGyzb1jYCkoyeYNcx7vPCTgAG_LgrCkbVLtSIJa-EoQ7k6RaX4jfuf_PNAksqurgGE3DsEqATC9k/s1600/DSCN3153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY8X4hDSZuo154celA50TfAhdTqHRjfPXgPuuXhlwOoQDwroKBq33OCzdlOoDDMx2hEGyzb1jYCkoyeYNcx7vPCTgAG_LgrCkbVLtSIJa-EoQ7k6RaX4jfuf_PNAksqurgGE3DsEqATC9k/s320/DSCN3153.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Questa ricetta nasce da vari esperimenti per cercare di riprodurre in casa le Camille. Non sono ancora riuscita a trovare la ricetta perfetta che mi soddisfa completamente sia come gusto che, soprattutto, come consistenza però in compenso ho realizzato queste morbidissime e profumatissime cupcakes alle carote ideali per un merenda leggera senza rinunciare a qualcosa di dolce.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Ingredienti:</span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">150g farina</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">150g carote</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">110g zucchero</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">1 uovo</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">60ml succo di arancia</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">50g mandorle</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">50ml olio</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">1 cucchiaio di yogurt bianco o alla vaniglia</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">2 cucchiaini di lievito</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">Prima di tutto polverizzare le mandorle e frullare le carote. In una terrina sbattere l’uovo con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso, sempre mescolando aggiungere l’olio, lo yogurt, il succo di arancia, la polvere di mandorle e le carote frullate. Mescolare farina e lievito ed unirli poco per volta all’impasto.</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-size: small;">A questo punto riempire per ¾ i pirottini e infornare a <metricconverter productid="180ᄚC" w:st="on">180°C</metricconverter> per 20 minuti circa; per verificare la cottura fate sempre la prova dello stecchino.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS5UCF3500Z3HHQwMLyFweKCvITudpQvdbjtq4VzVmwBeNr_xgCDrTKp6R20uQRAIW0tRoHKEzV1j21TBfJFKWo5f2SYdIn65gDNdeuLH39thkI7RPAz1A7k0Q4-jhL4USO4CvsnBf3r1w/s1600/DSCN3151.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" oda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS5UCF3500Z3HHQwMLyFweKCvITudpQvdbjtq4VzVmwBeNr_xgCDrTKp6R20uQRAIW0tRoHKEzV1j21TBfJFKWo5f2SYdIn65gDNdeuLH39thkI7RPAz1A7k0Q4-jhL4USO4CvsnBf3r1w/s320/DSCN3151.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Con queste ricette partecipo al contest "<a href="http://melagranata.it/2012/contest-e-raccolte/oggi-pranzo-fuori-un-nuovo-contest/#more-3024" target="_blank">pranzo fuori</a>" del blog <a href="http://melagranata.it/" target="_blank">La Melagranata</a></div>
</div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
</div>
<div align="center">
<a href="http://melagranata.it/2012/contest-e-raccolte/oggi-pranzo-fuori-un-nuovo-contest/#more-3024" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicyKXWaC2E_rsaV9sPIfTRrfF16G4_HrIJMmplmdHf8REok4bfPoTvIr9OKwH9VViKHxKqtNPuxOoY1jbaRk_Y_-iBqi69RlPikV_iLHgvy3YluX02FXM78OB7CivZWcCKZuPvF7NoAak/s150/oggi-mangio-fuori-150×150.jpg" width="200" /> </a></div>
</span></span></span>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-45076672389798197922012-04-22T20:00:00.000+02:002012-06-08T20:52:06.546+02:00Bicchieri di tiramisù allo yogurt e mirtilli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglXGnA4m7C4mMAwYFyr333wQC3H4K5h_Y5ogroOTzk1KNMGDqbF-pNLGWvainv7aIaPsHH3eKZPoIn_xAdB_gamHNR_jKA7ENCUlGedVFW6rU0p1cXL6JHjKWtt28XcVx31r-ayHPHnjO0/s1600/DSCN3140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglXGnA4m7C4mMAwYFyr333wQC3H4K5h_Y5ogroOTzk1KNMGDqbF-pNLGWvainv7aIaPsHH3eKZPoIn_xAdB_gamHNR_jKA7ENCUlGedVFW6rU0p1cXL6JHjKWtt28XcVx31r-ayHPHnjO0/s320/DSCN3140.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">In realtà questo dolce doveva essere una semplice prova per la crema allo yogurt che voglio utilizzare in una torta che farò più avanti ma sono rimasta talmente colpita da questo tiramisù particolare che ho deciso meritasse un post tutto per sé. Purtroppo essendo un esperimento non ho fatto foto al procedimento ma solo al risultato finale (che tra l’altro esteticamente rende molto poco) ma cercherò di essere il più chiara possibile.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per circa 4-5 bicchieri:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">125g mirtilli</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 limone</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">10 savoiardi circa</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">200g yogurt ai mirtilli</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">200g panna da montare</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">30g zucchero a velo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Prima di tutto bisogna trattare i mirtilli: metterli in una terrina con il succo di un limone e due cucchiai abbondanti di zucchero e lasciar marinare per una notte. Mettere poi i mirtilli assieme al sughetto che avranno formato in un pentolino aggiungendo mezzo bicchiere scarso di acqua e tenere sul fuoco fino a bollore. Appena il composto bolle versarlo in un colino, in questo modo non i mirtilli non si spappoleranno ma manterranno la loro forma. Rimettiamo nel pentolino il liquido filtrato e lasciamo bollire lo sciroppo per circa 10 minuti in modo da farlo ridurre.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Una volta che i mirtilli e il loro sciroppo si sono raffreddati montare la panna con lo zucchero a velo e incorporarla delicatamente un cucchiaio per volta allo yogurt facendo attenzione a non smontarla.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">A questo punto non rimane altro che comporre il nostro tiramisù: mettere sul fondo del bicchiere i savoiardi tagliati a pezzi e bagnati nello sciroppo, aggiungere qualche mirtillo e coprire con un primo strato di cremo allo yogurt, poi ancora savoiardi, mirtilli e crema, guarnire con qualche mirtillo.</span><br />
<span style="font-family: Comic Sans MS;">Io ho usato i mirtilli perchè avevo quelli in casa però potete sostituirli con lamponi, fragole, more o frutti di bosco e lo stesso vale per lo yougurt, potete scegliere il gusto che preferite e creare così diverse combinazioni.</span></div>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-70269878361839193222012-04-20T13:15:00.004+02:002012-04-20T13:15:48.488+02:00Crostata alla marmellata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_WrKe0Q8RI835wmidnI2tqX_-wE-lpAo6U_pgppg_0RiD7govZ5w8X5rO9cQud7X-6F5EABXydkEmuNrHwqz-ATgIheik5EnqzNDIQ-ryOtwkw97nLcP1RuhlYzEyAYTf1nfvXC1Z0w7R/s1600/DSCN2764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_WrKe0Q8RI835wmidnI2tqX_-wE-lpAo6U_pgppg_0RiD7govZ5w8X5rO9cQud7X-6F5EABXydkEmuNrHwqz-ATgIheik5EnqzNDIQ-ryOtwkw97nLcP1RuhlYzEyAYTf1nfvXC1Z0w7R/s320/DSCN2764.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">Questa ricetta l'ho già pubblicata come idea per San Valentino però oggi ve la ripropongo perchè partecipo a questo interessante </span><a href="http://morenaincucina.blogspot.it/2012/04/una-nuova-iniziativa-sfida-mensile-un.html" target="_blank"><span style="font-family: inherit;">contest</span></a><span style="font-family: inherit;">. Il dolce scelto per aprile è la crostata alla marmellata, una torta semplice ma molto gustosa e che piace sempre a tutti.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti </span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">300g farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">135g burro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 uovo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">120g zucchero </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 cucchiaini di lievito</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Mezza busta di vanillina o qualche goccia di aroma vaniglia</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">250g di marmellata ai frutti di bosco</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Impastare farina, burro, zucchero, uovo, aroma e lievito fino ad ottenere un impasto omogeneo. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Avvolgere l’impasto nella pellicola e far riposare in frigo per 40 minuti. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Passati i 40 minuti tirare fuori l’impasto dal frigo e dividerlo un due parti di cui una è circa il doppio dell’altra o anche più grande. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Stendere il pezzo più grosso tra due fogli di carta da forno per rendere più facile l’operazione fino ad arrivare ad uno spessore di 5-6mm. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">A questo punto adagiare l’impasto con il foglio inferiore di carta da forno nella teglia, ritagliare l’eccesso di carta ed aggiustare i bordi. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ora bucherellate il fondo della crostata con una forchetta per evitare che si formino delle bolle un cottura e spalmare abbondantemente la marmellata soprattutto al centro e poi ripiegate i bordi. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Stendete la restante frolla e ricavate dei cuoricini con una formina ed andate a metterli sopra la marmellata.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"></span><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ora la crostata può essere infornata in forno preriscaldato a <metricconverter productid="180ᄚC" w:st="on">180°C</metricconverter> per 35-40 minuti o finchè non ha un bel colore biscottato. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Con questa ricetta partecipo al contest "<a href="http://morenaincucina.blogspot.it/2012/04/una-nuova-iniziativa-sfida-mensile-un.html" target="_blank">Un dolce al mese</a>"</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://morenaincucina.blogspot.it/2012/04/una-nuova-iniziativa-sfida-mensile-un.html" target="_blank"><img border="0" height="320" qda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiclp5R-vGZaoQs8eDFEIKGDtlGByrbYazdj6ezhEjYqq-WO-pcffdGkxzM1g0G6_Y-fPIZNxnFrnOfaz6rI-c4z8Rn32FEcevidZ2StbAUSOAR3NYOw0QymOqglU3_zPixoWBmZRJf49G6/s320/Un+dolce+al+mese_Aprile+2012.jpg" width="239" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-35329576610123177652012-04-15T20:40:00.001+02:002012-04-15T20:40:35.197+02:00Biscotti con gocce di cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtLfn-ga82y63oK5N_E7oEjelF2HCUjoCVtLKqbwYU8mFm181527UUDI3oIkvwGUupG3bdi55XXuqQIPfLW3KTqE9TBpoUTchfFTRO1Y8Nxr4MtSukk3VYo4XDDB593Wrv-bbCVVtcuzV_/s1600/DSCN3126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtLfn-ga82y63oK5N_E7oEjelF2HCUjoCVtLKqbwYU8mFm181527UUDI3oIkvwGUupG3bdi55XXuqQIPfLW3KTqE9TBpoUTchfFTRO1Y8Nxr4MtSukk3VYo4XDDB593Wrv-bbCVVtcuzV_/s320/DSCN3126.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Qualche tempo fa una mia amica mi ha chiesto la ricetta per fare dei semplici biscotti con le gocce di cioccolato, tipo le gocciole per intenderci. Ho fatto così qualche ricerca e un po’ di prove e finalmente ho trovato una ricetta che mi convince del tutto. Questi biscotti sono perfetti per una merenda ma ancora meglio per la colazione magari inzuppati nel caffè o nel latte caldo. Inoltre sono facili e abbastanza veloci da realizzare, e se tenuti in una scatola di latta o in una scatola a chiusura emetica si conservano anche 4 o 5 giorni, sempre se non li finite prima!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">200g farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">65g fecola</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">1 uovo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">90g burro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g zucchero di canna</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">mezza busta di vanillina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">un pizzico di sale</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">un cucchiaino di lievito</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g circa di gocce di cioccolato</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Impastare insieme tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato e se necessario aggiungere altra farina. Si deve ottenere un impasto molto morbido ma che non rimane attaccato alle mani. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyk22jYrK_dScOdkl-oVDN7Z5fldtrxxUNLP5hjXBE202WsbLQTWG4bdeuMd73-pid6C5GDjI6yOQ0PpX9k7zyQCa0wVu2PdXRhVj0ZvlwUWxybuuSO9pAfTyimVDud0TGeQI8f7W2YkMR/s1600/DSCN3121.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyk22jYrK_dScOdkl-oVDN7Z5fldtrxxUNLP5hjXBE202WsbLQTWG4bdeuMd73-pid6C5GDjI6yOQ0PpX9k7zyQCa0wVu2PdXRhVj0ZvlwUWxybuuSO9pAfTyimVDud0TGeQI8f7W2YkMR/s320/DSCN3121.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">A questo punto avvolgere l’impasto nella pellicola per alimenti e mettere in frigo a riposare per mezz’ora circa.</span></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;">Trascorso questo tempo incorporare all’impasto le gocce di cioccolato. Ora non resta che stendere la pasta dello spessore di circa 5-7mm e ritagliare con la forma che si preferisce, io ho scelto dei semplici cerchi. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-GULRluRayzSSqvk0gWA36bTlEOsRUnygIss4QD3PBHwbpukDV21qVdvJ9wFv-bLzSIx93upTaV_qKGFVkT3Q1M5zeTEKqEFMz_vAH3RD9yOiRTY6By8B72saw_S2QtkM80yhi6vVxNf7/s1600/DSCN3123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-GULRluRayzSSqvk0gWA36bTlEOsRUnygIss4QD3PBHwbpukDV21qVdvJ9wFv-bLzSIx93upTaV_qKGFVkT3Q1M5zeTEKqEFMz_vAH3RD9yOiRTY6By8B72saw_S2QtkM80yhi6vVxNf7/s320/DSCN3123.JPG" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 12pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Mettere i biscotti su una placca rivestita di carta da forno e infornare a <metricconverter productid="175°C" w:st="on">175°C</metricconverter> per 20 minuti circa.</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Una volta sfornati far raffreddare completamente e… buona colazione!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_y3ASZeUmBIBqaAMOZO3xqoWf0Q4WANn1wmG7-8rZm_1Q6elIS1D7mU9-rZrpRf1aujBP04VE47M0mF4A-2W8Y9alJnMhkKB81Q07ItBLccl2t7YYx1SmK7TJMo2IMy_tL1xLhbI_04qy/s1600/DSCN3128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" nda="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_y3ASZeUmBIBqaAMOZO3xqoWf0Q4WANn1wmG7-8rZm_1Q6elIS1D7mU9-rZrpRf1aujBP04VE47M0mF4A-2W8Y9alJnMhkKB81Q07ItBLccl2t7YYx1SmK7TJMo2IMy_tL1xLhbI_04qy/s320/DSCN3128.JPG" width="320" /></a></div>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-80521249192402376892012-04-07T14:36:00.001+02:002012-04-07T14:36:37.564+02:00Pasta di zucchero<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Oggi parliamo di pasta di zucchero!! Per molto tempo girando in rete ho ammirato tutte le fantastiche torte decorate che si trovano immaginando che realizzarle fosse un’impresa enorme al di fuori della mia portata. Poi un giorno una mia amica per il compleanno mi regala un corso di cake design ed ecco che anche io mi avvicino a questo meraviglioso mondo di zucchero, e mi rendo conto che per realizzare le torte decorate bastano pochi accorgimenti, un po’ di manualità e tanta fantasia.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Prima di tutto veniamo alla pasta di zucchero, ecco la ricetta che uso:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">450g zucchero a velo</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">30ml acqua</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g glucosio o miele</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">6g gelatina</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">16g burro</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Prima di tutto in un pentolino mettere la gelatina a bagno nei 30ml di acqua fredda per 10 minuti. Poi aggiungere il glucosio e il burro e far sciogliere tutto a fuoco lento facendo attenzione a non portare a ebollizione. Aggiungere il composto così ottenuto allo zucchero a velo e impastare. Per comodità uso l’impastatrice ma si può fare a mano…. Tranquille quel composto super appiccicoso che si attaccherà alle vostre mani con un po’ di pazienza si trasformerà in un impasto morbido e facilmente lavorabile!!:)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">A questo punto potete utilizzare la pdz subito oppure avvolgerla per bene nella pellicola trasparente, metterla in un sacchetto da congelatore ben chiuso e tenerla fuori frigo per quando vi serve. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Il primo accorgimento quando si lavora con la pdz è fare attenzione a non farla seccare all’aria quindi il pezzo che non utilizzate tenetelo sempre avvolto nella pellicola e svolgetelo quando vi serve. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Glucosio o miele? Per quanto riguarda la consistenza secondo me non cambia nulla, quello che cambia è il gusto. Il glucosio ha un gusto neutro quindi la pdz saprà di zucchero a velo, il miele invece ha un proprio gusto e secondo me lascia un gradevole retrogusto ma questo dipende dai gusti personali. </span><br />
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">E ora ricopriamo la nostra torta!! Allora per prima cosa tra la torta e la pdz ci vuole un sottile strato di panna o di ganache che serve per far aderire la pdz. Quindi spalmate la panna o la ganache sui bordi e sulla superficie della torta e spianate bene in modo tale da coprire anche qualche eventuale imperfezione. Lavorate la pdz sul piano di lavoro e utilizzate dello zucchero a velo per evitare che si attacchi al tavolo e alle vostre mani. Poi con un mattarello stendete la pasta in uno strato sottile, avvolgetela attorno al matterello e posizionatela sulla torta. Questo è il momento più critico: fate aderire bene la pdz dapprima sulla parte superiore e poi delicatamente sui lati cercando di non far formare pieghe o bolle d’aria. A questo punto tagliate la parte in eccesso e voilà la vostra torta è ricoperta!! Ora lasciate spazio alla fantasia e decorate come più siete ispirati. La pdz può essere colorata utilizzando i coloranti alimentari, i più indicati sono quelli in polvere oppure in gel. Io sono riuscita a trovare quelli in polvere e ho preso i colori fondamentali: blu rosso e giallo e da questi si possono ottenere tutti gli altri colori. Colorare è semplice, basta prelevare poco colorante con uno stuzzicadenti, metterlo sul pezzo di pdz e lavorarlo finche il colore non diventa omogeneo. </span><br />
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ecco alcune delle mie creazioni con la pdz:</span><br />
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">- la torta che abbiamo preparato al corso</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRsSDpSM589SdV4twauh9LBIzl8P-XI-PhJHSQXH2AUiT6Cxr4403Apgrjtx0wug6YaorT3Alu7wnNnx0OapFWXaTO1f_m7nkEedIWVkw27bmGm-yC8tfJNYokxJS7Qk7n6J5-Pu2VeUkw/s1600/DSCN2034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRsSDpSM589SdV4twauh9LBIzl8P-XI-PhJHSQXH2AUiT6Cxr4403Apgrjtx0wug6YaorT3Alu7wnNnx0OapFWXaTO1f_m7nkEedIWVkw27bmGm-yC8tfJNYokxJS7Qk7n6J5-Pu2VeUkw/s320/DSCN2034.JPG" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; text-align: center;">- la torta che mi sono fatta per il mio compleanno</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVH6Rmey3w3uv74OblycyUUP0NH7LD_vkS_sPv9eiiDXtoWEmXKy1kdipJ8O6EBcHabaEOxK-Fx-lbXn2ShxC-2JtrvSIjoM9dSyC_k8HN1B5G06QXogaV9uYPFUXhQwitUt6QOP-RiK8/s1600/DSCN2122.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVH6Rmey3w3uv74OblycyUUP0NH7LD_vkS_sPv9eiiDXtoWEmXKy1kdipJ8O6EBcHabaEOxK-Fx-lbXn2ShxC-2JtrvSIjoM9dSyC_k8HN1B5G06QXogaV9uYPFUXhQwitUt6QOP-RiK8/s320/DSCN2122.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; text-align: center;">- la torta per il compleanno della mia amica che mi ha regalato il corso e che ringrazio tantissimo</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7q6vIgQu61SlXNPr2b-LiCs_6vdjfSCswzJgVsgDL0lDmbRUzsh5JXx8bsEzy1wef3TzJegODx1RDJbGpLbN_n0_7AgRuPyF82xM6qbFusD31u2k3usm8wnzwUxRUGyzwuaLnJh7qfYm/s1600/pdzlaura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7q6vIgQu61SlXNPr2b-LiCs_6vdjfSCswzJgVsgDL0lDmbRUzsh5JXx8bsEzy1wef3TzJegODx1RDJbGpLbN_n0_7AgRuPyF82xM6qbFusD31u2k3usm8wnzwUxRUGyzwuaLnJh7qfYm/s320/pdzlaura.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; text-align: center;">-le decorazioni fatte per il tronchetto di Natale</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDTV1YOkTOLNa6lOrymbhp8qtVlY-ivxAiWFEfa6FNhGt8rYVmEBznAqyAqlzZGpwZAv0bnD4TL5jEYYLovW7_2eTJqOy735LC09yLM5rro2NFWHE45lsx5xuDEfEFZ9w8mePNHX_PvIZC/s1600/DSCN2720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDTV1YOkTOLNa6lOrymbhp8qtVlY-ivxAiWFEfa6FNhGt8rYVmEBznAqyAqlzZGpwZAv0bnD4TL5jEYYLovW7_2eTJqOy735LC09yLM5rro2NFWHE45lsx5xuDEfEFZ9w8mePNHX_PvIZC/s320/DSCN2720.JPG" width="240" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">- alcune decorazioni per i </span><a href="http://bricioledifantasia-rosy.blogspot.it/2012/04/cupcakes-di-pasqua.html" style="font-family: "Comic Sans MS";">cupcakes di Pasqua</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLh-e5L_Y4JHdYogDhT5KYfeZLLd9DVjwD9hs5NUTQbT-5_BDJBrzH-4B_cfKdl9iyEfp-CJtXqV2j_noRFsOsZFnr6QDeSxe2K0HNo2FYra2CtF90hMHKdcXYCGP4dd84LPVDrGy3LW2j/s1600/DSCN2960.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLh-e5L_Y4JHdYogDhT5KYfeZLLd9DVjwD9hs5NUTQbT-5_BDJBrzH-4B_cfKdl9iyEfp-CJtXqV2j_noRFsOsZFnr6QDeSxe2K0HNo2FYra2CtF90hMHKdcXYCGP4dd84LPVDrGy3LW2j/s320/DSCN2960.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-61705444628390024042012-04-01T16:31:00.000+02:002012-04-01T16:31:44.097+02:00Cupcakes di Pasqua<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-w7vP_t-anmFTm5xTMc3sVA8CczVRv_RunUkgtrDxfbt5GQdwpfj5T4hp7fWtsYJHplsSK3wt-Sp9icej-RZqWdzOi2nCq5PauEujxRKWgvlX5jdawR9Me4D0uYoScTZK9jkNA5Qbgfv/s1600/DSC_0052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-w7vP_t-anmFTm5xTMc3sVA8CczVRv_RunUkgtrDxfbt5GQdwpfj5T4hp7fWtsYJHplsSK3wt-Sp9icej-RZqWdzOi2nCq5PauEujxRKWgvlX5jdawR9Me4D0uYoScTZK9jkNA5Qbgfv/s320/DSC_0052.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Per Pasqua volevo qualcosa di diverso dalla solita colomba o dal solito uovo di cioccolata e così ecco che mi è venuta in mente l’idea di preparare questi cupcakes. Era un po’ di tempo che volevo provare a fare dei cupcakes anche se devo ammettere che inizialmente ero un po’ scettica perché pensavo che fosse più esteticamente belli che buoni da mangiare. Invece questi dolcetti mi hanno davvero colpita, soprattutto quelli al caffè con la ganache al cioccolato bianco sono stati un esperimento decisamente ben riuscito!! Il bello dei cupcakes è che sono facili da fare ma anche divertenti perché si possono ideare tantissime decorazioni diverse. Inoltre si possono sperimentare numerose combinazioni di frosting e tortine creando ogni volta un dolce differente.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="text-decoration: none;"></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti per circa 12-14 cupcakes alla vaniglia</span></u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">:</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">110g burro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 uova</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">225g zucchero </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">180g farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">90g fecola</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">120ml latte</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 cucchiaini di lievito</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">aroma vaniglia</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">A mezza dose di impasto ho aggiunto mezza tazzina di caffè per avere i cupcakes al caffè</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Per la ganache al cioccolato fondente</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g panna</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g cioccolato fondente</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Per la ganache al cioccolato bianco</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g panna</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g cioccolato bianco</span></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Per i cupcake lavorare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, poi il latte, l’aroma vaniglia e infine farina, fecola e lievito. Si deve ottenere un composto liscio e omogeneo non troppo liquido che andrà messo nei pirottini. </span></span></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKtSAtASMjSfP20aSYZ4pBY64r_l0UIokjCtrr2c01m0Vah14K8w18N5XHHIL9gchoynI-284pOwDxQ-0BQS87q9wu9P-2i08rpIf2DLdz4B_2vCiVK1xJ6H6rv7yyEAvmS1TUKHBvwKu/s1600/DSCN2965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKtSAtASMjSfP20aSYZ4pBY64r_l0UIokjCtrr2c01m0Vah14K8w18N5XHHIL9gchoynI-284pOwDxQ-0BQS87q9wu9P-2i08rpIf2DLdz4B_2vCiVK1xJ6H6rv7yyEAvmS1TUKHBvwKu/s200/DSCN2965.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Io ho messo solo metà impasto alla vaniglia nei pirottini, la metà rimanente l’ho unita a circa mezza tazzina di caffè per avere i cupcakes al caffè e ho messo anche questo impasto nello stampo. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNyWO4P1H-K-OIQDjZ1LjHIHR-LeeegPFMQa-MMog2gsGXwcstOWZzH3KZe1vVH-bOykB4wcw3EYw8NDIpKAOlb60CA-Dt6y7gbm4Vdq3ptaKL0xir0IX9KFenahFXFA_Sr3McKBJA2Sk/s1600/DSCN2966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNyWO4P1H-K-OIQDjZ1LjHIHR-LeeegPFMQa-MMog2gsGXwcstOWZzH3KZe1vVH-bOykB4wcw3EYw8NDIpKAOlb60CA-Dt6y7gbm4Vdq3ptaKL0xir0IX9KFenahFXFA_Sr3McKBJA2Sk/s200/DSCN2966.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Fate attenzione a non riempire troppo i pirottini come ho fatto io ma era la prima volta che usavo questo stampo e non sapevo ancora bene come regolarmi; i pirottini vanno riempiti circa per i 3/<metricconverter productid="4 in" w:st="on">4 in</metricconverter> modo da lasciare lo spazio ai cupcake di crescere in cottura senza strabordare fuori. A me è successo ma si può risolvere benissimo il problema ritagliando con il coltello la parte eccedente. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGulcpTgUOucivvQlmRKJ4LhLBwN4ODHcuKITzXwtYzNQkS_Le2YvTHNxgHBOESvTx47AbVYwqbBBA-VIqOLPSZMczCdpwKM65wyRwMK-AITDxgrmBHR56VxI9DzX8ND4AvAgVea3HxUGt/s1600/DSCN2967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGulcpTgUOucivvQlmRKJ4LhLBwN4ODHcuKITzXwtYzNQkS_Le2YvTHNxgHBOESvTx47AbVYwqbBBA-VIqOLPSZMczCdpwKM65wyRwMK-AITDxgrmBHR56VxI9DzX8ND4AvAgVea3HxUGt/s200/DSCN2967.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Cuocere a <metricconverter productid="180ᄚC" w:st="on">180°C</metricconverter> per circa 20 minuti ma vale sempre la prova dello stecchino.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Quando sono tiepidi togliere le tortine dallo stampo e aspettare che si raffreddino del tutto prima di fare la copertura.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Visto che non mi piacciono molto le creme al burro come copertura ho deciso per delle semplici ganache al cioccolato: i cupcakes alla vaniglia li ho abbinati alla ganache al cioccolato fondente mentre quelli al caffè a quella con il cioccolato bianco. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Per preparare la ganache portare a bollore la panna, versarla sul cioccolato spezzettato e mescolare bene in modo da sciogliere tutto il cioccolato. Per l’uso che ne dobbiamo fare noi bisogna far raffreddare la ganache finchè non ha una consistenza tale per cui mantiene la forma che le diamo. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI1MO7y9Z-FLCfT-UgY1uKsyVe9250Ca5JKexF4XWqwmmQegzneJ3h5zJe23BIXlGsNISJohr_GNViXzdYc0tRLt4z8S0lsFAI5Fsqw1jfTmkiz1v6eFXY8rWkkMd_dh5eGOkQ6aMnIUaI/s1600/DSCN2971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI1MO7y9Z-FLCfT-UgY1uKsyVe9250Ca5JKexF4XWqwmmQegzneJ3h5zJe23BIXlGsNISJohr_GNViXzdYc0tRLt4z8S0lsFAI5Fsqw1jfTmkiz1v6eFXY8rWkkMd_dh5eGOkQ6aMnIUaI/s200/DSCN2971.JPG" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Consiglio di preparare per prima la ganache al cioccolato bianco perché ci mette molto più tempo a solidificarsi rispetto a quella con il cioccolato fondente e per velocizzare i tempi mettetela in frigo. Per la ganache al cioccolato fondente i tempi di raffreddamento sono minori e anche per questa si può velocizzare il tutto mettendola in frigo però giratela e controllatela spesso altrimenti rischiate che diventi troppo dura.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">A questo punto non rimane che mettere il frosting sui cupcakes seguendo la nostra fantasia. La ganace al cioccolato fondente l’ho messa nella sac a poche con beccuccio liscio e piccolo e ho cercato di dare l’effetto nido facendo tanti cerchi uno sopra l’altro; per completare l’effetto ho messo nel nido degli ovetti di cioccolata ricoperti di zucchero che ho comprato e dei pulcini fatti da me con la pasta di zucchero e ho completato la decorazione con fiorellini sempre in pasta di zucchero. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNIwvnP5zeHsKPxdstWewHw_xIbVJDPsCNaoElkwD2xvM69kZf4WN7vE9gBiK6ePaZ2QgvXiqoh8uGrZZwda_D97sna0uUS2zIgsg4_M-D9OwhQuAl9ZbH8uXRvG4jeeQd8H8FvVgxCMmS/s1600/DSC_0029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNIwvnP5zeHsKPxdstWewHw_xIbVJDPsCNaoElkwD2xvM69kZf4WN7vE9gBiK6ePaZ2QgvXiqoh8uGrZZwda_D97sna0uUS2zIgsg4_M-D9OwhQuAl9ZbH8uXRvG4jeeQd8H8FvVgxCMmS/s320/DSC_0029.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">La ganache al cioccolato bianco invece l’ho usata per fare il tipico “ciuffo” dei cupcakes usando il beccuccio a stella e poi ho decorato con rose e fiorellini in pasta di zucchero e alcuni zuccherini colorati. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTH4p8zKLuKOhWYMhk_qrhGkHIMr3Ho5Kg6D11RidiZiK6mKxP2d3oo81L2IZ-R_1DqkrKQl_kSURGLhIqYJZBNzFcL8kEZLOFS-2HaKrtS6JQLF4qoAvaYoSlEQ3WxB4YILg_84DCkfrU/s1600/DSC_0072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTH4p8zKLuKOhWYMhk_qrhGkHIMr3Ho5Kg6D11RidiZiK6mKxP2d3oo81L2IZ-R_1DqkrKQl_kSURGLhIqYJZBNzFcL8kEZLOFS-2HaKrtS6JQLF4qoAvaYoSlEQ3WxB4YILg_84DCkfrU/s320/DSC_0072.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Sono decisamente soddisfatta del risultato finale, sono forse una delle mie creazioni più belle e più buone!! Spero che anche a voi piacciano e che abbiate voglia di provarli, intanto vi lascio un po' di foto!!:)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoEbwOQkEr07J3pv1GLfOsJljqoGKDyXHsDy74WtEFcQZe0mFL0EDfNV9tn2U8-yTTfpqo2XaEzKBII78MuVjOTM_On4xL1m_BYPyaWzhNp1Y-Jc6MIUOo6Vg85HFnZOtOkUX9XMwSfEBR/s1600/DSC_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoEbwOQkEr07J3pv1GLfOsJljqoGKDyXHsDy74WtEFcQZe0mFL0EDfNV9tn2U8-yTTfpqo2XaEzKBII78MuVjOTM_On4xL1m_BYPyaWzhNp1Y-Jc6MIUOo6Vg85HFnZOtOkUX9XMwSfEBR/s320/DSC_0021.JPG" width="320" /></a></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij823AVbU4LdEZR7f4rANnhc31N6RLlP731MXRiaQSae71KXrQ9_35Tf34K2-lIHWpo2XQhjBBRM42dhtD9Awsfldl1Wx2NYXiNID4fbaVsNIJ3RFhzFbtnwghcArXCQGG52moOmYNGRTp/s1600/DSC_0033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij823AVbU4LdEZR7f4rANnhc31N6RLlP731MXRiaQSae71KXrQ9_35Tf34K2-lIHWpo2XQhjBBRM42dhtD9Awsfldl1Wx2NYXiNID4fbaVsNIJ3RFhzFbtnwghcArXCQGG52moOmYNGRTp/s320/DSC_0033.JPG" width="213" /></a></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX6t7E3iHkuii8aF57Dt6MJiESMQQT_CsqJq_yG23esezwIrMIxk_6fIJL4HQkbLc1zrRtXcBSP6GIFOm5zR9m6j-MBEgviZdSptjvHHc9frCtqj9OUFy9QkQYp_zhYgCsKeVCxNQorg3N/s1600/DSC_0036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX6t7E3iHkuii8aF57Dt6MJiESMQQT_CsqJq_yG23esezwIrMIxk_6fIJL4HQkbLc1zrRtXcBSP6GIFOm5zR9m6j-MBEgviZdSptjvHHc9frCtqj9OUFy9QkQYp_zhYgCsKeVCxNQorg3N/s320/DSC_0036.JPG" width="213" /></a></div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEnRdKzurxyLgUeEWCRurn2kikad7qpxEstGxqfcfLPF4kYWz8-p-LqDHjmbBYHskroFlpQgLYW3WLNPkUtlyL-ahmjg4A3Euc9L8VhRI8ha8kqDkzjgIR_SntG_cU4zJ4xgicA0d0eyN/s1600/DSC_0054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJEnRdKzurxyLgUeEWCRurn2kikad7qpxEstGxqfcfLPF4kYWz8-p-LqDHjmbBYHskroFlpQgLYW3WLNPkUtlyL-ahmjg4A3Euc9L8VhRI8ha8kqDkzjgIR_SntG_cU4zJ4xgicA0d0eyN/s320/DSC_0054.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5r8xGnL_xUehUJg2HmD5Lg0OkB8-FBtRZpn09t1FUftZX8q34DFk789UbR6MCg8oBgewOl5GrA-bScsM1UikM_Cv05pcKCH3YaXGQwFqglxE3Tzvh-2WNTj2_zE3F-zMnJDzlavRY7whq/s1600/DSC_0065.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" dea="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5r8xGnL_xUehUJg2HmD5Lg0OkB8-FBtRZpn09t1FUftZX8q34DFk789UbR6MCg8oBgewOl5GrA-bScsM1UikM_Cv05pcKCH3YaXGQwFqglxE3Tzvh-2WNTj2_zE3F-zMnJDzlavRY7whq/s320/DSC_0065.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
</span></span>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-23971176794080399562012-03-25T17:06:00.000+02:002012-03-25T17:06:11.315+02:00Muffin al cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_sk87Jg2STSRVF3beath8nPDHbhAaKEt9IavicKrF1xpLxRCAln-bRz5Z4VmMC1P6UQ-NEYjxt0HkR2F8ugz1DhOIv0Smfoc26X63672yyHRv-EY8ArpPsHBfrrhBLndG2wgTTHISJq7c/s1600/DSCN2958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_sk87Jg2STSRVF3beath8nPDHbhAaKEt9IavicKrF1xpLxRCAln-bRz5Z4VmMC1P6UQ-NEYjxt0HkR2F8ugz1DhOIv0Smfoc26X63672yyHRv-EY8ArpPsHBfrrhBLndG2wgTTHISJq7c/s400/DSCN2958.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Venerdì è stato un pomeriggio in cucina con le mie amiche e tra le varie cose abbiamo fatto questi buonissimi muffin al cioccolato!! Mi piace molto preparare i muffin perché sono facili e veloci da realizzare e il risultato finale è davvero soddisfacente sia come gusto che come aspetto. I muffin come i cupcake una volta raffreddati vanno conservati in una scatola di latta o in una scatola a chiusura ermetica per evitare che diventino secchi. Io in genere uso uno di quei coperchi per le torte così li posso lasciare in bella vista in cucina e devo dire che fanno proprio la loro figura!!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Con queste dosi vengono circa 10-11 muffin.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Ingredienti:</span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">150g farina</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">50g fecola</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">200g zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">50g cacao</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Mezza busta di lievito (due cucchiaini circa)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">150ml latte o yogurt</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">2 uova </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">60g burro</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">20ml olio </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">100g gocce di cioccolato</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Bisogna preparare due composti separati, uno con gli ingredienti liquidi e uno con i solidi che andranno poi uniti. In una terrina unire il burro fuso, l’olio, il latte o lo yogurt e le uova fino ad avere un composto omogeneo. In un’altra terrina mescolare le polveri: farina, fecola, cacao zucchero e lievito. In genere preferisco usare lo yogurt al posto del latte per due motivi: primo perché in casa non beviamo latte ma lo yogurt è sempre presente, secondo perché secondo me dona una maggiore morbidezza ai muffin.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">A questo punto versare le polveri poco per volta nel composto con i liquidi e mescolare per bene, l’impasto risulterà abbastanza consistente soprattutto se avrete usato lo yogurt.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDwmfUC7F7Xyi-cJM1TDGdtTdtq_B8DN-m0UXLXPYZQuD50q2RE9gbuAQ4coJBU7mm7JbhCrO9u_MPgncZdosW6Vn7e1UF4JJ90vytx9Euha2aimpyNJQQi02wPJKQ-FeZY4-NupzAgVD/s1600/DSCN2947.JPG" imageanchor="1" style="cssfloat: left; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBDwmfUC7F7Xyi-cJM1TDGdtTdtq_B8DN-m0UXLXPYZQuD50q2RE9gbuAQ4coJBU7mm7JbhCrO9u_MPgncZdosW6Vn7e1UF4JJ90vytx9Euha2aimpyNJQQi02wPJKQ-FeZY4-NupzAgVD/s320/DSCN2947.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";"><span style="font-family: "Comic Sans MS";">Aggiungere poi le gocce di cioccolato lasciandone un po’ da parte per decorazione.</span></span></div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Riempire gli stampini per muffin, mettere sopra le gocce di cioccolato rimanenti e infornare a <metricconverter productid="180ᄚC" w:st="on">180°C</metricconverter> per 30 minuti circa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihGSKNQ0uIf01V0IFd4wLEO2km4HDqLi5Opsz1YBZdQLmTL1cfCbx2EqEM028fRna4Nc2WgfrIDgxxjSSwHEpEsWHTWfAPefExvfzdaQqwnreyF2oYhN8f8oS3lenNCw3DjeWaFk5S9FfW/s1600/DSCN2948.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihGSKNQ0uIf01V0IFd4wLEO2km4HDqLi5Opsz1YBZdQLmTL1cfCbx2EqEM028fRna4Nc2WgfrIDgxxjSSwHEpEsWHTWfAPefExvfzdaQqwnreyF2oYhN8f8oS3lenNCw3DjeWaFk5S9FfW/s320/DSCN2948.JPG" width="320" /></a></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Comic Sans MS";">Se non avete le teglie apposta per i muffin consiglio di fare due infornate in modo da avere una cottura più omogenea; per vedere se sono davvero pronti fate sempre la prova dello stecchino su tutti quanti i muffin.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgsoU5rukDvHnUv3ob-G8OAnWBAk3DoqjhYYWf9hVWCyhDLhyqhZySklg28xDfSAdLewKYd41QcrWtVpHyT7pIg4_YSH93p9ykx7ihIm8CzEQ-R2FK6u0r1xI4JLc8klOrgWazJcVzsX8k/s1600/DSCN2957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img aea="true" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgsoU5rukDvHnUv3ob-G8OAnWBAk3DoqjhYYWf9hVWCyhDLhyqhZySklg28xDfSAdLewKYd41QcrWtVpHyT7pIg4_YSH93p9ykx7ihIm8CzEQ-R2FK6u0r1xI4JLc8klOrgWazJcVzsX8k/s320/DSCN2957.JPG" width="320" /></a></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-34170389712765358082012-03-17T15:05:00.000+01:002012-03-18T13:24:36.929+01:00Lingue di gatto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqyl5dIFe1txeRff-SzPn_GN3y3-qtd7Ke5591d8F6vnCMRK059ta779Tjq8ZrK9mV3kHANYgBgmlCwqRUMBE6gu167wiAFQSH1JY02dDhUZC3XC2x0nNERG0hQzfixkamdUvsXHBqNEn/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDqyl5dIFe1txeRff-SzPn_GN3y3-qtd7Ke5591d8F6vnCMRK059ta779Tjq8ZrK9mV3kHANYgBgmlCwqRUMBE6gu167wiAFQSH1JY02dDhUZC3XC2x0nNERG0hQzfixkamdUvsXHBqNEn/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Le lingue di gatto
sono dei biscottini davvero facili da preparare, oltre che un ottimo modo
per smaltire gli albumi che spesso avanzano dalla preparazione di qualche
dolce. Possono essere mangiati da soli o possono essere utilizzati per
accompagnare o decorare creme, semifreddi e torte. Secondo me sono perfetti la
mattina inzuppati nel the caldo oppure insieme ad una mousse al cioccolato o ad
una coppetta di gelato, al cioccolato ovviamente!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<u><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredienti:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3 albumi<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100g burro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100g zucchero a
velo vanigliato<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">100g farina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<span style="font-size: 12pt;"><div style="text-align: left;">
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;">Lavorare
il burro e lo zucchero fino ad avere una crema, aggiungere poi la farina e gli
albumi uno per volta.</span><span style="font-family: "Comic Sans MS";"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Comic Sans MS'; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhziwzNPZhVFcEfEYkQrcjDtz9zwE62aqyhb8nMWtsoHUzhUrLq6nRx1D8JZRb_uZ4MvMUvMzauFWcmGnfaTvqiH5bEDWbqL00gyjYseObeQRBjWA2y-BPST-90-r2_g0gUpWvxY9GNSVTn/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhziwzNPZhVFcEfEYkQrcjDtz9zwE62aqyhb8nMWtsoHUzhUrLq6nRx1D8JZRb_uZ4MvMUvMzauFWcmGnfaTvqiH5bEDWbqL00gyjYseObeQRBjWA2y-BPST-90-r2_g0gUpWvxY9GNSVTn/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Mettere
il composto che si ottiene nella sac a poche e formare delle strisce lunghe
circa <st1:metricconverter productid="5 cm" w:st="on">5 cm,</st1:metricconverter>
posizionandole abbastanza distanziate perché in cottura si allargano.</span></span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: 'Comic Sans MS'; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx0mWkdpk2U5fyRWuEX_phyalca4Q3c9FmshTYaAMoKDckjcjX7XBLCU2VDae9uqqtSjCJtRbxwxCWF4hSSwXRfx9fSSRVakS9GSzwe6QopXox9z3KzTpaO6ET51miuZz4LFu0xf-CtzCJ/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx0mWkdpk2U5fyRWuEX_phyalca4Q3c9FmshTYaAMoKDckjcjX7XBLCU2VDae9uqqtSjCJtRbxwxCWF4hSSwXRfx9fSSRVakS9GSzwe6QopXox9z3KzTpaO6ET51miuZz4LFu0xf-CtzCJ/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Cuocere
nel forno preriscaldato a <st1:metricconverter productid="200ᄚC" w:st="on">200°C</st1:metricconverter>
per 10 minuti. I tempi di cottura possono variare a seconda delle dimensioni e
del forno, perciò in generale sono pronte quando i bordi diventano scuri ma il
centro deve rimanere chiaro.</span></span><span style="font-family: 'Comic Sans MS'; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpItzMrqc-jq0piMxDQorrhd93nIlAoaA8De3KcX6VwihAhR9ct56PBWbc5ayaLtE-SRiAOK1zOKEsUDAX-9hdF1TLpg0UYeB5KbEBWdd4_wwAMbRW_aJ1Vp359Kgzi-1hU_Bw475SO63H/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpItzMrqc-jq0piMxDQorrhd93nIlAoaA8De3KcX6VwihAhR9ct56PBWbc5ayaLtE-SRiAOK1zOKEsUDAX-9hdF1TLpg0UYeB5KbEBWdd4_wwAMbRW_aJ1Vp359Kgzi-1hU_Bw475SO63H/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3PiCOVyyLp-HrPG3f5YV_gQEMpF0018fuiNTMU-oOo0XPMJYWlA7iWoybKoDwUOLC1j5oVk8SZgIkTBXsM5FzwdeaYdl3dUdwIWQYxa4WVjlebqr-NHO7gYAltV0TNRKMoyjRaLBw5jl/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3PiCOVyyLp-HrPG3f5YV_gQEMpF0018fuiNTMU-oOo0XPMJYWlA7iWoybKoDwUOLC1j5oVk8SZgIkTBXsM5FzwdeaYdl3dUdwIWQYxa4WVjlebqr-NHO7gYAltV0TNRKMoyjRaLBw5jl/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Con
queste dosi vengono parecchi biscottini ed è meglio conservarli in una scatola
di latta o comunque in un contenitore chiuso perché temono l’umidità e con il
tempo possono diventare un po’ molli.</span></span>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-91863146166919450522012-03-04T22:29:00.000+01:002012-03-15T19:41:22.261+01:00Tartufini al doppio cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Y0VaJFQBVX0t8BJMCqRbmkmzbs0jlnO80c-97p_tGbRYY-SGB6w2eEkncknSESPWS9iSt9Ehwa9tuKBPAfz3PhsuyQTki8Q-GXBf9nn6s46l5OpmDSgSTt0t9Qy6fTc-OeGxw65j1IV3/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Y0VaJFQBVX0t8BJMCqRbmkmzbs0jlnO80c-97p_tGbRYY-SGB6w2eEkncknSESPWS9iSt9Ehwa9tuKBPAfz3PhsuyQTki8Q-GXBf9nn6s46l5OpmDSgSTt0t9Qy6fTc-OeGxw65j1IV3/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Questa ricetta me l’ha portata una mia amica direttamente dall’Eurochocolate di Perugia parecchi anni fa e devo dire che il risultato sono dei cioccolatini buonissimi, con il contrasto tra il dolce del cioccolato bianco e l’amaro del fondente e del cacao. Si possono fare semplici ma per dare un tocco in più si può aggiungere del liquore tipo rum, oppure vengono molto bene con il Baileys.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Con queste dosi vengono circa 30-35 tartufini.</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ingredienti:</span></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">300g cioccolato bianco</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">200g cioccolato fondente</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">20g burro</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">40g panna liquida</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">2-3 cucchiai di liquore a scelta (facoltativo)</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">35g cacao in polvere amaro</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">35g cacao in polvere zuccherato</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">In un pentolino sciogliere a fuoco basso il cioccolato bianco con burro e panna, quando tutto si sarà sciolto aggiungere il liquore. </span></span></div>
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Versare il composto su un foglio di carta da forno, ripiegarlo e mettere in frigo a raffreddare.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZigOePnuphI6R1whRGJS08RQUiAZfGp6BJOKWonqqjm5MGx8UcCeihRfVCSJqMN3dsRZRchOcvmEvDFyuBSRxhGZ3V15Mh7D8dHzzHQKAjlvfHonOYS1sqY-vLJJQTwY3m_J7yrvm5VAF/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZigOePnuphI6R1whRGJS08RQUiAZfGp6BJOKWonqqjm5MGx8UcCeihRfVCSJqMN3dsRZRchOcvmEvDFyuBSRxhGZ3V15Mh7D8dHzzHQKAjlvfHonOYS1sqY-vLJJQTwY3m_J7yrvm5VAF/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAiHv7omX9HL-mVYHHHxrbJrDCyVQoCW7dPiIiBdN_8qr4L3T9Oqw-92QRcFKPF5dUCX-rD37K73ymfCvmkh0SJKsIJDmaIvOjN0fxBr4d42VeMy7Tuf572sqKqXTiflqIkzURPEczbLj8/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAiHv7omX9HL-mVYHHHxrbJrDCyVQoCW7dPiIiBdN_8qr4L3T9Oqw-92QRcFKPF5dUCX-rD37K73ymfCvmkh0SJKsIJDmaIvOjN0fxBr4d42VeMy7Tuf572sqKqXTiflqIkzURPEczbLj8/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Passati 15-20 minuti o quando il composto risulterà lavorabile a mano, formare delle palline e farle raffreddare per altri 30 minuti in frigo.</span></span></div>
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Trascorso questo tempo far sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato fondente, immergerci le palline di cioccolato bianco, lasciar sgocciolare con una forchetta il cioccolato in eccesso e rotolare nel cacao in polvere. Far raffreddare un’oretta in frigo.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjS7wtkLd-8EfXqbSWapYl7FGGGJAFiYRH22XW9YqVeBbZErsUSuiSuHUd4rwF1JY5OLUQGqU4JaHPcnlBLzFEp9LxJ3AN8g3rItY9aMgNAo_CH64hC0s5Tc2fV_a-3MhZqo1oO7d3-xV/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLjS7wtkLd-8EfXqbSWapYl7FGGGJAFiYRH22XW9YqVeBbZErsUSuiSuHUd4rwF1JY5OLUQGqU4JaHPcnlBLzFEp9LxJ3AN8g3rItY9aMgNAo_CH64hC0s5Tc2fV_a-3MhZqo1oO7d3-xV/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN_60ffdNzwvQCsNkn13fOY0ATgIAQfSeIUq7P3zOyICkJe9WLr9ZS8-Ui03DS4ae0-lWg680Rt8J_XhV7x5dN8J6yDzkpCWlfeuXe8xXhp01V4cYf6MapBrTskzzOBVoGfd7a9ypS8Bkp/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN_60ffdNzwvQCsNkn13fOY0ATgIAQfSeIUq7P3zOyICkJe9WLr9ZS8-Ui03DS4ae0-lWg680Rt8J_XhV7x5dN8J6yDzkpCWlfeuXe8xXhp01V4cYf6MapBrTskzzOBVoGfd7a9ypS8Bkp/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Io uso i due diversi tipi di cacao mischiati insieme perché secondo me è migliore la resa sia come gusto che come colore, dato che trovo il cacao in polvere amaro troppo amaro e quello zuccherato troppo chiaro.</span></span></div>
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Ed ecco il risultato finale:</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6g1lOXNbeiHJWg7CxnA_8KsGWWCwBmI3jCg_rwoQAj52lPgKWj-TjPQCYsR1CLdxCybN4jXrDUCuH0AJVWR1PN1UMrAmoRa5rRp5a5aqdyRmz0Yi1TbaKX70QSOvju1TnKoeET4jOx_zp/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6g1lOXNbeiHJWg7CxnA_8KsGWWCwBmI3jCg_rwoQAj52lPgKWj-TjPQCYsR1CLdxCybN4jXrDUCuH0AJVWR1PN1UMrAmoRa5rRp5a5aqdyRmz0Yi1TbaKX70QSOvju1TnKoeET4jOx_zp/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;">Questo è l’interno dei cioccolatini:</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWoHWLpAOwgWMW3POHfcA128oQT4n_WCNPgOV4udrWoA-S13kPhOidxLhbhE-VwX2mpPAPyh-K5obQYoRhXJK6Im3zTESVVtYi14YzuszsAPK39KJsghdy9nMKPpKQF6PB1xOiJ6j8ak_C/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWoHWLpAOwgWMW3POHfcA128oQT4n_WCNPgOV4udrWoA-S13kPhOidxLhbhE-VwX2mpPAPyh-K5obQYoRhXJK6Im3zTESVVtYi14YzuszsAPK39KJsghdy9nMKPpKQF6PB1xOiJ6j8ak_C/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "Comic Sans MS"; font-size: 11pt; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: IT;"><br /></span>Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1198037419415226572.post-29332822210399036602012-02-26T13:13:00.001+01:002012-03-15T19:41:05.743+01:00Torta alla Nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV2bZh4lwerwQkyD7YeXiYdWiXjYZWU0Q-B5i7mGO1yDxpmOdTG0_V2v1G0myn1WwVNMFIHSWDsCVsqZjQ8yfXW0e93AwqqOxj-04zz5_w3ZaoqxZROY-QUbGKMCrj4TQxwkjWNeLPXJwH/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV2bZh4lwerwQkyD7YeXiYdWiXjYZWU0Q-B5i7mGO1yDxpmOdTG0_V2v1G0myn1WwVNMFIHSWDsCVsqZjQ8yfXW0e93AwqqOxj-04zz5_w3ZaoqxZROY-QUbGKMCrj4TQxwkjWNeLPXJwH/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Martedì
era il compleanno di mia madre, così le ho fatto questa torta semplice ma
davvero buona… talmente buona che non è durata nemmeno 24 ore in casa!!<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">La
ricetta è una mia versione della “crostata M. Braito” che ho trovato in vari siti. A differenza della ricetta originale metto un’intera busta di lievito invece di
un cucchiaio, avendo così una torta morbida e gustosa con un cuore ricco di
nutella… Gnam! :)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">È
una ricetta davvero facile e veloce, e soprattutto di sicura riuscita… vi consiglio
davvero di provarla!! <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredienti:<o:p></o:p></span></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">200g
farina<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">170g
zucchero<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">170g
burro<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2
uova + 1 tuorlo<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">una
bustina di lievito<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">rum,
maraschino o altro liquore (facoltativo)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">circa
200g nutella<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Lavorare insieme il burro e
lo zucchero fino ad ottenere una crema, aggiungere poi le uova, il liquore, la
farina e il lievito. Alla fine si otterrà un composto molto cremoso.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAuD5_OvPHbSMOe_dvWn2nd3IEa_IKN6qkFqwh9Z7kKB6OBunMhxVhmoKRM4yTmrZNTMTnI4PzoeJcpB9vXQjMVU1ssC_Ohon6Ij2ZZJUWU-uCl81M_mpOveHhCu8uQ5QYcF7mMd1bnCY_/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAuD5_OvPHbSMOe_dvWn2nd3IEa_IKN6qkFqwh9Z7kKB6OBunMhxVhmoKRM4yTmrZNTMTnI4PzoeJcpB9vXQjMVU1ssC_Ohon6Ij2ZZJUWU-uCl81M_mpOveHhCu8uQ5QYcF7mMd1bnCY_/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Spalmare
l’impasto su una teglia imburrata e con il dorso del cucchiaio fare delle
piccole fossette dove poi andare a mettere la nutella.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Guk77mzlWjRaw8OEj2HrJ99e_2myjjZ_dO-xACc-aN3lyv4SgxKK2S1Dyr_gvfehYyEMVHL-J2qkIa-_Eu6Qn-SZz-GXmGS7phH_NZvjKPenXGjN0TN7ueIkihLyfBIVOugbwk99SFDN/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Guk77mzlWjRaw8OEj2HrJ99e_2myjjZ_dO-xACc-aN3lyv4SgxKK2S1Dyr_gvfehYyEMVHL-J2qkIa-_Eu6Qn-SZz-GXmGS7phH_NZvjKPenXGjN0TN7ueIkihLyfBIVOugbwk99SFDN/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">A questo
punto non resta che aggiungere abbondante nutella e infornare a <st1:metricconverter productid="180ᄚC" w:st="on">180°C</st1:metricconverter> per 40 minuti in forno
preriscaldato. Non preoccupatevi per la nutella che rimane sopra, cuocendo
l’impasto cresce e la va a coprire.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2dGWYebLI_4DmGNO_68tW6PK1xs9B2yj-VM0Q1L9d5NGUisqfjyBXwW0TvbWl52qRimxX_W2DFLQ9h8B8Gd-crC1c81SwsHxMTmhOyqDwi6zUP3GRNpcOLrrAha_Fv06qMQzBONzysoEG/s1600/Immagine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2dGWYebLI_4DmGNO_68tW6PK1xs9B2yj-VM0Q1L9d5NGUisqfjyBXwW0TvbWl52qRimxX_W2DFLQ9h8B8Gd-crC1c81SwsHxMTmhOyqDwi6zUP3GRNpcOLrrAha_Fv06qMQzBONzysoEG/s320/Immagine.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: 11pt;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Quando la
torta si sarà un po’ raffreddata potete spolverizzarla con zucchero a velo.</span></span></div>
<br />Rosyhttp://www.blogger.com/profile/11072449308705815192noreply@blogger.com1